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商品簡介
名人/編輯推薦
目次
書摘/試閱
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《體育與健康學科知識與教學能力》是為初中體育與健康教師資格申請者編寫的筆試用書。根據《初級中學體育與健康學科知識與教學能力考試大綱》要求，全書分為四個模塊。模塊一是體育學科知識與能力：主要介紹人體科學知識、體育人文社會學、體育運動項目等知識。模塊二是體育教學設計：著重闡述了體育教學的設計理論、初中“體育與健康”課程的性質、內容和基本理念、如何實施《全日制義務教育體育與健康課程標準（實驗）》。模塊三是體育教學實施：主要闡述初中“體育與健康”課程教學實施的要求、組織程序、基本步驟，教學方法與手段，對體育教師應具備的各種能力進行論述。模塊四是體育教學評價：重點闡述“體育與健康”教學評價的基本方法。·
名人/編輯推薦
《中小學和幼兒園教師資格考試學習參考書系列:體育與健康學科知識與教學能力(適用于初級中學教師資格申請者)》為中小學和幼兒園教師資格考試學習參考書系列之一，適用于初級中學教師資格申請者。《中小學和幼兒園教師資格考試學習參考書系列:體育與健康學科知識與教學能力(適用于初級中學教師資格申請者)》從實際教學情境出發，著重講授教師職業先進教育理念，能有效幫助學習者提高教育教學實際能力，彰顯學以致用、知行合一的學習效果。
目次
模塊一 體育學科知識與能力
考試目標
內容詳解
第一章 運動人體科學知識
第一節 運動解剖學知識
第二節 運動生理學知識
第三節 體育保健學知識
第四節 運動生物化學知識
第二章 體育人文社會學知識
第一節 體育概論知識
第二節 學校體育學知識
第三節 體育心理學知識
第四節 運動訓練學知識
第三章 體育運動項目知識
第一節 體育運動項目的起源與發展
第二節 體育運動項目競賽的組織與裁判法
第三節 體育運動項目的基本技術與練習方法
第四節 體育運動項目專項身體素質訓練方法
模塊自測
模塊二 體育教學設計
考試目標
內容詳解
第一章 《全日制義務教育體育與健康課程標準（實驗）》概述
第一節 體育與健康課程的性質、基本理念與設計思路
第二節 體育與健康課程的目標體系
第三節 初中體育與健康課程的內容標準
第二章 初中體育教學內容選擇與安排
第一節 體育與健康課程教學內容概述
第二節 初中體育與健康課程教學內容選擇
第三節 初中體育與健康課程教學內容安排
第三章 初中體育教學方法的選擇
第一節 體育知識類教材教學方法的選擇
第二節 運動技能類教材教學方法的選擇
第三節 發展體能類教材教學方法的選擇
第四章 初中體育教學設計
第一節 體育教學設計概述
第二節 初中體育課教案設計
第三節 初中體育課教案分析
模塊自測
模塊三 體育教學實施
考試目標
內容詳解
第一章 初中體育課教學
第一節 初中體育課堂教學的要求
第二節 初中體育課的組織形式
第三節 體育課教學環境的創設
第四節 體育課運動負荷的安排與調控.
第二章 體育教學資源的開發與利用
第一節 體育教學資源概述
第二節 體育課程內容的開發與利用
第三節 場地器材的開發與利用
模塊自測
模塊四 體育教學評價
考試目標
內容詳解
第一章 體育教學評價概述
第一節 體育教學評價的功能與構成要因
第二節 體育教學評價的類型
第二章 初中體育與健康課程的學習評價
第一節 體育學習評價簡述
第二節 初中體育與健康課程學習評價的內容
第三節 初中體育與健康課程學習評價的實施
第三章 體育教師教學評價
第一節 體育教師教學評價簡述
第二節 體育教師教學評價的方法與案例
第三節 體育教師教學反思
模塊自測
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考試目標
內容詳解
第一章 運動人體科學知識
第一節 運動解剖學知識
第二節 運動生理學知識
第三節 體育保健學知識
第四節 運動生物化學知識
第二章 體育人文社會學知識
第一節 體育概論知識
第二節 學校體育學知識
第三節 體育心理學知識
第四節 運動訓練學知識
第三章 體育運動項目知識
第一節 體育運動項目的起源與發展
第二節 體育運動項目競賽的組織與裁判法
第三節 體育運動項目的基本技術與練習方法
第四節 體育運動項目專項身體素質訓練方法
模塊自測
模塊二 體育教學設計
考試目標
內容詳解
第一章 《全日制義務教育體育與健康課程標準（實驗）》概述
第一節 體育與健康課程的性質、基本理念與設計思路
第二節 體育與健康課程的目標體系
第三節 初中體育與健康課程的內容標準
第二章 初中體育教學內容選擇與安排
第一節 體育與健康課程教學內容概述
第二節 初中體育與健康課程教學內容選擇
第三節 初中體育與健康課程教學內容安排
第三章 初中體育教學方法的選擇
第一節 體育知識類教材教學方法的選擇
第二節 運動技能類教材教學方法的選擇
第三節 發展體能類教材教學方法的選擇
第四章 初中體育教學設計
第一節 體育教學設計概述
第二節 初中體育課教案設計
第三節 初中體育課教案分析
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模塊三 體育教學實施
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內容詳解
第一章 初中體育課教學
第一節 初中體育課堂教學的要求
第二節 初中體育課的組織形式
第三節 體育課教學環境的創設
第四節 體育課運動負荷的安排與調控.
第二章 體育教學資源的開發與利用
第一節 體育教學資源概述
第二節 體育課程內容的開發與利用
第三節 場地器材的開發與利用
模塊自測
模塊四 體育教學評價
考試目標
內容詳解
第一章 體育教學評價概述
第一節 體育教學評價的功能與構成要因
第二節 體育教學評價的類型
第二章 初中體育與健康課程的學習評價
第一節 體育學習評價簡述
第二節 初中體育與健康課程學習評價的內容
第三節 初中體育與健康課程學習評價的實施
第三章 體育教師教學評價
第一節 體育教師教學評價簡述
第二節 體育教師教學評價的方法與案例
第三節 體育教師教學反思
模塊自測
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書摘/試閱
脂類物質的日常需要量沒有明確的建議。有資料提出，兒童每天每千克體重需要攝入3g左右的脂肪。按照脂肪供給熱量來計算，一般情況下，由膳食提供的脂類熱量應占每日總熱量的20％～25％，即每日膳食中有50g脂肪即可完全滿足需要。在耐力運動中增加脂肪供應可以節約體內糖原和蛋白質的消耗。但脂肪攝入過多會導致脂肪不易消化吸收，增加胃腸道的負擔；脂肪供能的氧化代價較大，會增加呼吸的負擔；脂肪的代謝又會增加肝、腎的負擔；較高的血脂會使血黏度上升，血流減慢，影響氧的運輸，造成對運動的不利。
（四）食物中的其他營養成分
1.維生素
維生素是維持人體正常物質代謝和某些特殊功能不可缺少的低分子有機化合物，屬于體內的微量物質。維生素種類很多，有脂溶性和水溶性兩類。脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K4種，水溶性維生素有維生素C族和維生素B族。維生素A參與上皮細胞和視網膜物質合成，缺乏維生素A會引起皮膚黏膜的疾病和夜盲癥等，維生素A可從動物的肝、乳、蛋卵等食品中獲得補充。維生素D可以調節鈣磷代謝，有利于骨骼生長發育，缺乏維生素D會出現骨骼發育異常和骨質疏松，維生素D可從魚肝油和動物的肝和蛋黃中獲得補充。維生素E有很強的抗氧化功能，具有抗衰老作用，維生素E在植物種子胚芽中含量較高。維生素B，和維生素B2主要在糖、脂肪和蛋白質代謝中發揮作用。維生素B1在植物谷物的表皮中含量較高，維生素B2在動物內臟中含量較高。維生素C參與體內氧化還原過程，缺乏維生素C時表現為毛細血管脆化、牙齦出血、皮膚出現淤斑、影響骨骼正常鈣化、傷口愈合不良等癥狀。維生素C可從新鮮蔬菜水果中獲得補充。
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