連鎖物流管理實務（簡體書）

《21世紀高職高專連鎖經營管理專業實用規劃教材：連鎖物流管理實務》以我國連鎖經營業發展中的物流管理人才需求為特點構建體系，內容包括連鎖業物流活動的幾大職能要素——連鎖經營業采購管理與訂單處理、物流配送管理、庫存管理、流通加工、成本管理等，輔助各職能活動的物流設施設備、信息化管理及影響連鎖經營業銷售發展的重點、難點的逆向物流、冷鏈物流管理；將連鎖物流理論與實踐結合，知識與實際業務操作結合，本著簡單、實用、夠用的原則充實教材內容。
《21世紀高職高專連鎖經營管理專業實用規劃教材：連鎖物流管理實務》既可作為連鎖物流管理、零售物流管理專業學生的學習用書，也可作為相關從業人員的學習參考書。

《21世紀高職高專連鎖經營管理專業實用規劃教材：連鎖物流管理實務》每章開頭都有豐富的導讀案例，并給出深入淺出的分析與探討，便于授課并激發學生的興趣。知識與實際業務操作相結合，突出專業性、應用性和實踐性，有利于學生動手動腦、固化知識、增強能力。以項目或任務驅動教學，以行動導向引導學生學習。

第一章 連鎖物流管理概述
第一節 連鎖經營概覽
一、連鎖經營的定義與特征
二、連鎖經營的基本形式與連鎖業的經營業態
三、物流管理在連鎖經營中的地位
第二節 連鎖物流概述
一、連鎖物流的概念及特征
二、連鎖物流的結構
三、連鎖物流的形式與分類
第三節 連鎖物流管理
一、連鎖物流管理的含義與特點
二、連鎖物流管理的環節
三、連鎖物流管理的組織形式
第四節 連鎖業物流管理認知實訓
一、任務引入
二、知識認知-5S管理
三、任務實施
四、技能拓展
本章小結
復習思考題

第二章 連鎖業采購管理與訂單處理
第一節 連鎖業采購概述
一、連鎖經營的定義與特征
二、連鎖企業采購原則與采購方式
第二節 采購管理實務
一、連鎖物流采購計劃制訂
二、連鎖業供應商的選擇
三、連鎖業物流采購流程管理
四、連鎖業采購成本核算與控制
第三節 連鎖業訂單處理
一、訂單處理的含義與類型
二、連鎖業訂單處理流程
三、訂單處理方式與解決方案
四、缺貨與緊急訂單的處理
第四節 違鎖業采購物流與訂單處理綜合實訓
一、連鎖業采購物流管理實訓
二、連鎖業大客戶訂單處理實訓
本章小結
復習思考題

第三章 連鎖物流配送管理
第一節 連鎖物流配送概述
一、物流配送的含義與功能要素
二、連鎖物流配送模式的選擇
三、連鎖物流配送流程
第二節 連鎖物流配送中心
一、連鎖物流配送中心的功能與作用
二、連鎖物流配送中心的類型
三、連鎖物流配送中心的建設與管理
四、連鎖物流配送中心的流程與作業管理
五、連鎖物流配送的合理化
第三節 連鎖物流聯盟
一、物流聯盟的含義與作用
二、連鎖物流聯盟的模式
三、連鎖物流聯盟的建設要點
第四節 連鎖業物流配送綜合案例與實訓
一、任務引入
二、知識要點
三、任務實施
四、技能拓展
本章小結
復習思考題

第四章 連鎖物流庫存管理
第一節 連鎖物流庫存管理概述
一、庫存管理的概念
二、連鎖業庫存的類型與管理要點
三、連鎖物流庫存管理的模式
第二節 連鎖物流庫存控制
一、連鎖物流庫存控制的目的與方法
二、安全庫存與訂貨周期的確定
三、訂貨點與訂貨批量的確定
第三節 基于VMI的連鎖業庫存管理
一、VMI的思想與優勢
二、連鎖企業供應商與連鎖商的合作方式
三、基于VMI的連鎖企業庫存管理系統的構建
四、基于VMI的連鎖企業庫存管理
典型案例——蘇果超市基于VMI的應用效果
第四節 連鎖物流庫存管理綜合實訓
一、連鎖商店庫存分類應用實訓
二、連鎖門店訂貨、補貨應用實訓
本章小結
復習思考題

第五章 連鎖流通加工與物流設施設備
第一節 連鎖流通加工概述
一、流通加工
二、連鎖流通加工的類型及工藝
三、連鎖流通加工合理化
第二節 連鎖物流設施設備的應用與管理
一、連錟物流設施設備的分類
二、連鎖物流設施設備的應用
三、連鎖業裝卸搬運作業與合理化
第三節 連鎖流通加工管理綜合實訓
一、任務引入
二、任務分析
三、任務實施
四、技能拓展
本章小結
復習思考題

第六章 連鎖物流外包
第一節 連鎖物流外包概述
一、物流外包的相關概念
二、連鎖物流外包的成因
三、連鎖物流外包的實現條件
第二節 連鎖物流外包運營模式
一、連鎖物流外包運營模式概述
二、連鎖物流外包的優勢與風險
三、連鎖物流外包的風險防范
第三節 連鎖物流外包綜合實訓
一、中小型連鎖企業物流外包方案設計
二、連鎖物流外包風險案例與對策分析
本章小結
……
第七章 連鎖物流信息化管理
第八章 連鎖業逆向物流管理
第九章 連鎖業冷鏈物流管理
第十章 連鎖物流成本管理