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商品簡介
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麻辣鮮香是川菜的特點，也是川菜征服食客的必殺技。
本書是介紹川味麻辣美食的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡單，易于上手。步驟清楚，即使無烹調經驗，也可按照提示操作。
本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。本書是熱愛麻辣口味的您的最佳選擇。
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本書配有講解詳細的營養提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。本書是熱愛麻辣口味的您的最佳選擇。
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目錄
畜肉類
美味粉蒸肉
涼粉白肉
芋頭扣肉
蒜香白肉卷
家鄉回鍋肉
……
禽肉類
五香脆皮雞
家常雞
口水雞
串燒雞
火鍋雞
……
水產類
泡椒童子魚
川穹香辣烏魚片
活燒花鰱
……
素菜類
佛手瓜片
剁椒干黃瓜
家常茄子
咸魚燒茄子
……
畜肉類
美味粉蒸肉
涼粉白肉
芋頭扣肉
蒜香白肉卷
家鄉回鍋肉
……
禽肉類
五香脆皮雞
家常雞
口水雞
串燒雞
火鍋雞
……
水產類
泡椒童子魚
川穹香辣烏魚片
活燒花鰱
……
素菜類
佛手瓜片
剁椒干黃瓜
家常茄子
咸魚燒茄子
……
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