碳世界（簡體書）

苑鴻興編著的《碳世界》分三篇(碳的存在形態、人類文明與碳的關系、碳與生態環境)，闡述了碳元素的各種存在形態及各種典型含碳物質的物化性能、變化機理、功能用途，以及它們與人類社會、生態環境的利害關系；簡略地介紹了人類文明的演化歷史以及“碳物質”和“碳能”的歷史作用；并著重闡述了現代人類活動對生態環境的污染以及維護生態平衡的根本大計。
《碳世界》是一本讓讀者學習、了解有關碳的知識、人類文明史和生態環境概況的科普讀物，適合廣大群眾閱讀參考。

苑鴻興編著的《碳世界》一書分三篇(碳的存在形態、人類文明與碳的關系、碳與生態環境)，對碳元素存在的各種形式，典型物質的形態、性質、變化過程、物化機理，以及它們與人類歷史、人類文明演化的關系進行概略描述，涉及物理、化學、生物、歷史、社會、環境、政治、經濟、文化等各個領域的基礎知識和現實問題，并對未來人類的低碳生活進行了展望。本書在介紹與傳播前人知識的同時，順便談了一些作者的觀點、理解和認識，希望與讀者交流切磋，其中未免有蜻蜓點水、不深不透之嫌，或偏頗錯訛之處，敬請讀者批評指正。

第一篇 碳的存在形態
第一章 碳元素概述
第二章 碳單質
一、金剛石
二、石墨
三、無定形碳
活性炭、炭黑、焦炭、碳纖維
四、煤炭
第三章 碳的無機化合物
一、二氧化碳
二、一氧化碳
三、幾種常見的碳化物
碳化鈣、碳化硅、碳化鎢、碳化硼、碳化鈦
四、幾種常見的碳酸鹽
碳酸鈣（輕質碳酸鈣、重質碳酸鈣、活性碳酸鈣、納米碳酸鈣）
碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鉀
五、幾種常見的氰化物
氫氰酸、氰化鈉、氰化鉀、三聚氰胺
第四章 碳的有機化合物
一、有機物概述
二、烴類化合物
烷烴（甲烷、天然氣、沼氣、可燃冰、石油、汽油、柴油、煤油）、烯烴、炔烴、芳香烴、烴類衍生物
三、醇類化合物及其衍生物
甲醇、乙醇、丙三醇、膽固醇
四、醛類化合物及其衍生物
五、有機酸類化合物及其衍生物
乙?水楊酸、乳酸
六、酮類化合物及其衍生物
甲乙酮、丙酮
七、醚類化合物及其衍生物
甲醚、乙醚、芥子氣
八、酯類化合物及其衍生物
九、苯酚類化合物及其衍生物
苯酚、蘇丹紅
十、胺類與?胺類化合物及其衍生物
甲胺、乙二胺
十一、生物堿類有機物
罌粟堿、菸堿、嗎啡堿、可卡因
十二、有機高分子化合物
橡膠、塑料
第五章 生物體中的碳
一、生物色素
葉綠素、葉黃素、花青素、番茄紅素、血紅素
二、糖類化合物
單糖（葡萄糖、果糖）、寡糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）、多糖（淀粉、
糖原、纖維素）
三、脂肪類化合物
四、蛋白質類化合物
氨基酸（賴氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、精氨酸、谷氨酸）、?鍵、
膠原、生物?
五、核酸類化合物
核糖核酸、脫氧核糖核酸、核?酸
六、維生素
七、病毒
第二篇 人類文明與碳的關系
第六章 人類文明與火的關系
一、什么是火
二、“碳物質”的燃燒——“碳能”
木材及植物秸稈的燃燒、煤炭的燃燒、石油的燃燒、天然氣的燃燒
三、無機物的燃燒
氫氣的燃燒、堿金屬的燃燒、硫和磷的燃燒
四、電之火——“電離火”與“電阻火”
五、核之火
第七章 制造文化與碳的關系
一、鋼鐵冶煉概述
二、鋁及鋁合金冶煉概述
三、陶瓷燒結簡史
四、電能發展概述
水輪發電機、汽輪發電機、燃氣輪機、核電站、柴油發電機、風力發電機、太陽能發電、潮汐發電
第八章 飲食文化與碳的關系
一、農業生產
小麥、大米、玉米、大豆、紅薯、土豆
二、餐飲業
燒烤、煮、蒸、煎、炒、烹、炸
第九章 服飾文化與碳的關系
一、天然纖維應用概述
二、人造纖維應用概述
錦綸、滌綸、?綸、維綸、氨綸、丙綸、芳綸、碳纖維
第十章 居住文化與碳的關系
一、居住文化概述
二、典型建材概述
磚、瓦、水泥、混凝土、鋼筋混凝土、玻璃
第十一章 交通文化與碳的關系
一、傳統行動方式
步行、游泳、滑冰、滑雪、騎馬、馬車、船
二、現代交通工具
輪船、火車、汽車、電車、地鐵、飛機
第十二章 商業文化與碳的關系
一、古代商業文化
二、近代商業文化
三、現代商業文化
第十三章 戰爭文化與碳的關系
一、冷兵器
二、熱兵器
炸藥、槍（手槍、步槍、機槍）、火炮、炸彈（炸彈之母、炸彈之父、貧鈾彈）、導彈（彈道導彈、巡航導彈、魚雷）、坦克、軍艦
（航空母艦、巡洋艦、驅逐艦、潛艇）、軍用飛機（殲擊機、強擊機、轟炸機）、核武器（原子彈、氫彈、氫鈾彈、中子彈）、冷戰
第十四章 娛樂文化與碳的關系
一、娛樂文化概述
二、典型的高碳娛樂——方程式賽車
第十五章 醫藥、教育、通信文化與碳的關系
一、醫藥文化概述
中醫中藥、西醫西藥
二、教育文化與碳的關系
三、通信文化與碳的關系
電話、電報、傳真、電子郵件
第三篇 碳與生態環境
一、生態環境概述
地球、陽光、空氣、氮氣、氧氣、二氧化碳、水、氣溫、土地
二、人類活動對生態環境的影響
濫砍濫伐與荒漠化、臭氧層破壞、無序開采與溫室氣體排放、垃圾與廢水污染、核污染與核威脅
三、維護生態平衡的根本大計
控制人口增長，提高人口素質；植樹造林，綠化環境；興修水利、減災防災
四、實踐科學發展觀，創建現代文明社會
打造“陽光”、廉明、勤政、高效的民生政府；大力發展低碳經濟，建設低碳化社會