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《樂享彩書榜：3000萬點擊學做家常菜》精選了3000萬網友競相追捧的125道家常菜，美食廚男傾情出鏡，分步詳解每一道菜肴的制作過程，國家級評委、高級烹飪技師呂宏賓精彩點評，獨家揭秘菜肴之家網站創始人的美食心經。
作者簡介
孔瑤
●新浪網風云博主
●新浪網排名第6的美食名博“80後男人的廚房”博主，迄今向網友詳解了500多道家常美食的烹飪技法，博客點擊率累計超過3300萬
●網絡美食媒體“菜肴之家”的創辦者網站每日訪問量超過40000
●天津衛視《王牌主夫》、江蘇電視臺《食尚天天樂》、南京電視臺《標點美食》《人氣美食》等多檔美食節目的人氣嘉賓及金牌主廚
●新浪網風云博主
●新浪網排名第6的美食名博“80後男人的廚房”博主，迄今向網友詳解了500多道家常美食的烹飪技法，博客點擊率累計超過3300萬
●網絡美食媒體“菜肴之家”的創辦者網站每日訪問量超過40000
●天津衛視《王牌主夫》、江蘇電視臺《食尚天天樂》、南京電視臺《標點美食》《人氣美食》等多檔美食節目的人氣嘉賓及金牌主廚
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孔瑤獨家奉獻
做菜絕對不能少了它 自制味精
Part 1 從小愛吃的6大蔬菜
土豆
回鍋土豆片
麻辣孜然小土豆
紅咖喱土豆雞翅
茄子
蒜泥茄子
魚香茄子
香煎茄子
藕
蔥香藕片
椒麻辣藕丁
酸甜胭脂藕
黃瓜
怪昧黃瓜
美人黃瓜卷
山藥
五彩山藥
蜜汁山藥
冬瓜
蝦皮蠔油燒冬瓜
微波冬瓜
橙汁冬瓜球
孔瑤獨家奉獻
舌尖上的“舞蹈”香辣醬
Part 2 讓人大快朵頤的健康美味
香菇
花雕香菇豆腐
蠔油香菇筍丁
草菇
蠔油草菇
草菇滑蛋白
口磨
醬炒口蘑牛肉
蠔油口蘑滑肉片
火龍果炒口蘑
腐竹
油潑黃瓜腐竹
香辣腐竹
豆腐
紅燒雞丁豆腐
芙蓉豆腐
尖椒釀豆腐
豆皮
蒸豆皮肉卷
香辣豆皮
生菜豆皮卷
素雞
香辣醬煎素雞
糖醋素雞
平菇
平菇炒肉片
醬炒平菇肉絲
茶樹菇
茶樹菇燒豆腐
干鍋茶樹菇
黑木耳
黑木耳拌芹菜
蔥燒木耳肉
金針菇
椒油金針菇
蒜香杭椒金針菇
培根金針菇卷
蛋類
糖醋小炸彈
三色水蒸蛋
五彩涼拌皮蛋
孔瑤獨家奉獻
識得醬中好滋味 自制花生醬
Part 3 香氣撲鼻的誘人葷菜
豬瘦肉
簡易木須肉
麻辣肉片
豬五花肉
家常小炒肉
……
Part 4 讓你無視吃要的佐酒下飯菜
Part 5 簡單易做的家常養生湯
Part 6 輕松玩轉6大時尚風情調料
Part 7 吸人味蕾的花樣主食和家常點心
做菜絕對不能少了它 自制味精
Part 1 從小愛吃的6大蔬菜
土豆
回鍋土豆片
麻辣孜然小土豆
紅咖喱土豆雞翅
茄子
蒜泥茄子
魚香茄子
香煎茄子
藕
蔥香藕片
椒麻辣藕丁
酸甜胭脂藕
黃瓜
怪昧黃瓜
美人黃瓜卷
山藥
五彩山藥
蜜汁山藥
冬瓜
蝦皮蠔油燒冬瓜
微波冬瓜
橙汁冬瓜球
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舌尖上的“舞蹈”香辣醬
Part 2 讓人大快朵頤的健康美味
香菇
花雕香菇豆腐
蠔油香菇筍丁
草菇
蠔油草菇
草菇滑蛋白
口磨
醬炒口蘑牛肉
蠔油口蘑滑肉片
火龍果炒口蘑
腐竹
油潑黃瓜腐竹
香辣腐竹
豆腐
紅燒雞丁豆腐
芙蓉豆腐
尖椒釀豆腐
豆皮
蒸豆皮肉卷
香辣豆皮
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素雞
香辣醬煎素雞
糖醋素雞
平菇
平菇炒肉片
醬炒平菇肉絲
茶樹菇
茶樹菇燒豆腐
干鍋茶樹菇
黑木耳
黑木耳拌芹菜
蔥燒木耳肉
金針菇
椒油金針菇
蒜香杭椒金針菇
培根金針菇卷
蛋類
糖醋小炸彈
三色水蒸蛋
五彩涼拌皮蛋
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識得醬中好滋味 自制花生醬
Part 3 香氣撲鼻的誘人葷菜
豬瘦肉
簡易木須肉
麻辣肉片
豬五花肉
家常小炒肉
……
Part 4 讓你無視吃要的佐酒下飯菜
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