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食品安全法律知識問答（簡體書）
- ISBN13：9787811365726
- 出版社：中國協和醫科大學出版社
- 作者：吳崇其; 李冀寧
- 裝訂：平裝
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 出版日：2011/10/01
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商品簡介
目次
商品簡介
本書以《食品安全法》章節和條文順序為線索，結合《食品安全法》在貫徹實施中如何正確理解和運用法律制度、解決實際問題為內容，回答干部們在日常工作中經常會遇到的一些概念和疑難問題為重點，以通俗易懂、簡明扼要的問答形式，全面、系統地解讀《食品安全法》相關問題。 本書可供各級領導干部以及從事食品安全監管、食品衛生教學、科研和管理的專業人員閱讀參考，也可作為生產經營企業管理者學習、培訓、工作實務的手冊。
目次
第一章 民以食為天，食以安為先
第二章 “從農田到餐桌”的食品安全監管體制
第三章 食品安全“事前干預”制度——食品安全風險監測
第四章 建立統一的食品安全標準
第五章 食品安全的第一責任人——食品生產經營者的責任和義務
第六章 建立保障食品質量的檢驗制度
第七章 食品安全事件應急處理
第八章 食品安全監督管理
第九章 違法責任
第二章 “從農田到餐桌”的食品安全監管體制
第三章 食品安全“事前干預”制度——食品安全風險監測
第四章 建立統一的食品安全標準
第五章 食品安全的第一責任人——食品生產經營者的責任和義務
第六章 建立保障食品質量的檢驗制度
第七章 食品安全事件應急處理
第八章 食品安全監督管理
第九章 違法責任
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