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《餐飲企業會計輕松上手》，本書為餐飲企業會員人員提供了最新的會計知識與管理思路。
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餐飲業在我國的社會經濟生活中占據著重要的地位，隨著第三產業的蓬勃發展，這個傳統的服務行業還將獲得更廣闊的發展空間。這一市場現狀對餐飲會計人員的要求日益提高，也給會計從業人員帶來了新的機遇和挑戰。代義國編著的《餐飲企業會計輕松上手》為餐飲企業會計人員提供了最新的會計知識與管理思路，主要目的是快速提升餐飲企業會計人員的實操能力，輕松上手。
目次
第一章 總論
第一節 會計假設
第二節 會計核算原則
第三節 會計要素
第四節 會計計量屬性
第五節 會計等式
第六節 會計科目與賬戶
第七節 復式記賬
第八節 填制和審核會計憑證
第九節 登記賬簿
第十節 會計核算形式
第二章 餐飲企業流動資產的核算
第一節 貨幣資金
第二節 應收款項和預付款項
第三節 存貨
第四節 交易性金融資產÷
第三章 餐飲企業非流動資產的核算
第一節 固定資產
第二節 無形資產
第三節 長期待攤費用
第四節 長期股權投資
第五節 持有至到期投資
第四章 餐飲企業負債的核算
第一節 短期借款
第二節 應付賬款
第三節 預收賬款
第四節 應付票據
第五節 應付職工薪酬
第六節 應交稅費
第七節 應付股利
第八節 其他應付款
第九節 長期借款
第十節 長期應付款
第五章 餐飲企業所有者權益的核算
第一節 實收資本
第二節 資本公積
第三節 留存收益
第六章 餐飲企業收入、費用和利潤的核算
第一節 收入
第二節 費用
第三節 利潤
第七章 餐飲企業的財務報告
第一節 財務報告概述
第二節 會計報表
第三節 會計報表附注
第四節 財務情況說明書
第一節 會計假設
第二節 會計核算原則
第三節 會計要素
第四節 會計計量屬性
第五節 會計等式
第六節 會計科目與賬戶
第七節 復式記賬
第八節 填制和審核會計憑證
第九節 登記賬簿
第十節 會計核算形式
第二章 餐飲企業流動資產的核算
第一節 貨幣資金
第二節 應收款項和預付款項
第三節 存貨
第四節 交易性金融資產÷
第三章 餐飲企業非流動資產的核算
第一節 固定資產
第二節 無形資產
第三節 長期待攤費用
第四節 長期股權投資
第五節 持有至到期投資
第四章 餐飲企業負債的核算
第一節 短期借款
第二節 應付賬款
第三節 預收賬款
第四節 應付票據
第五節 應付職工薪酬
第六節 應交稅費
第七節 應付股利
第八節 其他應付款
第九節 長期借款
第十節 長期應付款
第五章 餐飲企業所有者權益的核算
第一節 實收資本
第二節 資本公積
第三節 留存收益
第六章 餐飲企業收入、費用和利潤的核算
第一節 收入
第二節 費用
第三節 利潤
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第二節 會計報表
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