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目次
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《自制天然健康果蔬汁(附全彩拉頁)》，本書包括選最好的果蔬榨汁、望聞問切選對榨汁機、果蔬汁的常用輔料等內容。
作者簡介
張曄，解放軍309醫院營養科主任營養師。
從事營養工作近30年，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議。主編《自己是最好的家庭營養師》一書，與他人合作出版專著多部。多次在全國婦聯、北京電視臺生活頻道《食全食美》、北京科教頻道《養生堂》、網上媒體等做過專題錄像節目，傳授科學營養知識、養生保健方法，使讀者能吃得明白、吃得健康，減少疾病。
從事營養工作近30年，對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議。主編《自己是最好的家庭營養師》一書，與他人合作出版專著多部。多次在全國婦聯、北京電視臺生活頻道《食全食美》、北京科教頻道《養生堂》、網上媒體等做過專題錄像節目，傳授科學營養知識、養生保健方法，使讀者能吃得明白、吃得健康，減少疾病。
名人/編輯推薦
每天喝1杯新鮮的果蔬汁已逐漸成為健康生活的新潮流。它的作用不僅僅表現在含有豐富的維生素和其他營養物質，更在于可以保持體內的酸堿平衡。
漢竹編著的《自制天然健康果蔬汁》針對不同體質、不同癥狀、不同人群，為讀者準備了多款美味的果蔬汁，還給出了這些果蔬汁簡單易學的制作方法，讓讀者在享受美味的同時獲得健康。
每天1杯果蔬汁，健康加堿不得病，拒絕食品添加劑，健康來自純天然！
漢竹編著的《自制天然健康果蔬汁》針對不同體質、不同癥狀、不同人群，為讀者準備了多款美味的果蔬汁，還給出了這些果蔬汁簡單易學的制作方法，讓讀者在享受美味的同時獲得健康。
每天1杯果蔬汁，健康加堿不得病，拒絕食品添加劑，健康來自純天然！
目次
1 輕松的準備工作
選最好的果蔬榨汁
蘋果
香蕉
草莓
菠蘿
獼猴桃
橘子
芹菜
番茄
白蘿卜
黃瓜
胡蘿卜
山藥
圓白菜
蓮藕
望聞問切選對榨汁機
望——望外觀、看構造
聞——聞味道、昕聲音
問——問功能、問服務
切——動手試一下
果蔬汁的常用輔料
檸檬
酸奶
蜂蜜
牛奶
冰淇淋
煉乳
去皮杏仁
核桃碎
鮮奶油
巧克力醬
花生碎
薄荷
榨汁原理和一些小技巧
榨汁步驟
檸檬幫大忙
用自然的甜味劑
現榨現喝
只加熱到37℃
2 健康的草本乳汁
酸性體質是百病之源
越來越多的人體質在酸化
酸性體質是健康之敵
終其一生來抗酸
“酸”從哪兒來
終其一生來抗酸
體液酸性化的產生
造成酸性體質的罪魁禍首
飲食結構不合理
運動不足
不良生活習慣
生活不規律
壓力過大
環境污染也能導致體質酸化
來自果蔬的天然維生素和礦物質
果蔬汁是加堿最佳選擇
弱堿環境延續衰老的腳步
“還原”——平衡酸堿
協同作戰，功能更勁
增長智力，撫慰心靈
360款功能果蔬汁
白菜
白菜心胡蘿卜薺菜汁
白蘿卜
白蘿卜鴨梨橄欖汁
白蘿卜圓白菜汁
蘿卜蓮藕梨汁
蘿卜蘋果酸奶汁
百合
百合圓白菜蜜飲
百合山藥汁
荸薺
荸薺獼猴桃芹菜汁
荸薺葡萄獼猴桃汁
荸薺西瓜汁
波羅
菠蘿蘋果番茄汁
菠蘿甜椒杏汁
菠蘿番茄苦瓜汁
菠菜
菠菜香蕉奶汁
菠菜柳橙蘋果汁
胡蘿卜
胡蘿卜蘋果橙汁
胡蘿卜菠蘿汁
胡蘿卜蛋黃菜花汁
胡蘿卜西藍花茴香汁
胡蘿卜鱷梨蘋果汁
胡蘿卜蘋果豆漿
大棗
大棗枸杞豆漿
香蕉
香蕉獼猴桃荸薺汁
香蕉蘋果葡萄汁
橘子
姜棗橘子汁
橘子蘋果酒
雪梨
雪梨西瓜香瓜汁
蓮藕
蓮藕豆漿汁
蓮藕橘皮蜜汁
蓮藕甜椒蘋果汁
草莓
草莓梨子檸檬汁
蘆薈
蘆薈甜瓜橘子汁
獼猴桃
獼猴桃蛋黃橘子汁
獼猴桃菠蘿蘋果汁
獼猴桃橙子檸檬汁
獼猴桃葡萄芹菜汁
獼猴桃芹菜汁
木瓜
木瓜玉米奶
紅豆
紅豆烏梅核桃汁
楊梅
西柚楊梅汁
蘋果
蘋果胡蘿卜菠菜汁
蘋果蘿卜甜菜汁
蘋果土豆泥
蘋果桂圓蓮子汁
蘋果薺菜香菜汁
蘋果西瓜汁
蘋果香蕉芹菜汁
蘋果小蘿卜汁
蘋果瓊脂汁
芹菜
芹菜菠蘿酸奶
芹菜菠蘿汁
芹菜柚姜昧汁
芹菜大蒜甜菜根汁
芹菜桑葚大棗汁
芹菜牛蒡姜汁
芹菜海帶黃瓜汁
芹菜蕪菁甜菜根汁
生姜
甘蔗生姜茶
黃瓜生姜汁
茴香甜橙姜汁
附錄
其他健康果蔬汁
選最好的果蔬榨汁
蘋果
香蕉
草莓
菠蘿
獼猴桃
橘子
芹菜
番茄
白蘿卜
黃瓜
胡蘿卜
山藥
圓白菜
蓮藕
望聞問切選對榨汁機
望——望外觀、看構造
聞——聞味道、昕聲音
問——問功能、問服務
切——動手試一下
果蔬汁的常用輔料
檸檬
酸奶
蜂蜜
牛奶
冰淇淋
煉乳
去皮杏仁
核桃碎
鮮奶油
巧克力醬
花生碎
薄荷
榨汁原理和一些小技巧
榨汁步驟
檸檬幫大忙
用自然的甜味劑
現榨現喝
只加熱到37℃
2 健康的草本乳汁
酸性體質是百病之源
越來越多的人體質在酸化
酸性體質是健康之敵
終其一生來抗酸
“酸”從哪兒來
終其一生來抗酸
體液酸性化的產生
造成酸性體質的罪魁禍首
飲食結構不合理
運動不足
不良生活習慣
生活不規律
壓力過大
環境污染也能導致體質酸化
來自果蔬的天然維生素和礦物質
果蔬汁是加堿最佳選擇
弱堿環境延續衰老的腳步
“還原”——平衡酸堿
協同作戰，功能更勁
增長智力，撫慰心靈
360款功能果蔬汁
白菜
白菜心胡蘿卜薺菜汁
白蘿卜
白蘿卜鴨梨橄欖汁
白蘿卜圓白菜汁
蘿卜蓮藕梨汁
蘿卜蘋果酸奶汁
百合
百合圓白菜蜜飲
百合山藥汁
荸薺
荸薺獼猴桃芹菜汁
荸薺葡萄獼猴桃汁
荸薺西瓜汁
波羅
菠蘿蘋果番茄汁
菠蘿甜椒杏汁
菠蘿番茄苦瓜汁
菠菜
菠菜香蕉奶汁
菠菜柳橙蘋果汁
胡蘿卜
胡蘿卜蘋果橙汁
胡蘿卜菠蘿汁
胡蘿卜蛋黃菜花汁
胡蘿卜西藍花茴香汁
胡蘿卜鱷梨蘋果汁
胡蘿卜蘋果豆漿
大棗
大棗枸杞豆漿
香蕉
香蕉獼猴桃荸薺汁
香蕉蘋果葡萄汁
橘子
姜棗橘子汁
橘子蘋果酒
雪梨
雪梨西瓜香瓜汁
蓮藕
蓮藕豆漿汁
蓮藕橘皮蜜汁
蓮藕甜椒蘋果汁
草莓
草莓梨子檸檬汁
蘆薈
蘆薈甜瓜橘子汁
獼猴桃
獼猴桃蛋黃橘子汁
獼猴桃菠蘿蘋果汁
獼猴桃橙子檸檬汁
獼猴桃葡萄芹菜汁
獼猴桃芹菜汁
木瓜
木瓜玉米奶
紅豆
紅豆烏梅核桃汁
楊梅
西柚楊梅汁
蘋果
蘋果胡蘿卜菠菜汁
蘋果蘿卜甜菜汁
蘋果土豆泥
蘋果桂圓蓮子汁
蘋果薺菜香菜汁
蘋果西瓜汁
蘋果香蕉芹菜汁
蘋果小蘿卜汁
蘋果瓊脂汁
芹菜
芹菜菠蘿酸奶
芹菜菠蘿汁
芹菜柚姜昧汁
芹菜大蒜甜菜根汁
芹菜桑葚大棗汁
芹菜牛蒡姜汁
芹菜海帶黃瓜汁
芹菜蕪菁甜菜根汁
生姜
甘蔗生姜茶
黃瓜生姜汁
茴香甜橙姜汁
附錄
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