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Cake Mall蛋糕嘉年華
- 系列名：GATEAUX系列叢書
- ISBN13：9789867114853
- 出版社：生活家出版事業
- 作者：社團法人台灣蛋糕協會; 等
- 裝訂／頁數：平裝／179頁
- 規格：26cm*19cm (高/寬)
- 版次：2
- 出版日：2011/05/01
定 價：NT$ 398 元
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商品簡介
作者簡介
商品簡介
國內知名飯店涵碧樓、國賓、金典、米堤知名蛋糕名店、亞尼克、NOZOMI、喜樂貝爾、金莎、向陽房、糖村、喜利廉、寶泉、月亮咬一口、艾薇、茶與餅、先麥、麥仕佳、豐盛、巧和軒、米迦、聯全及日本六位蛋糕名家精心作品，再加上七夕情人節13款蛋糕之發表。總計110個精心製作最新流行配方和名店導覽。
作者簡介
出版編撰一系列餐飲考照系列叢書在市場造成常銷之出版品，九十五年台灣蛋糕名店－幸福的滋味在烘焙也形成熱賣風潮。這本力作也期盼能夠在烘焙的領域中加注一股新知與活力。
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