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作者簡介
目次
商品簡介
《漫談生活方式與心臟健康》內容簡介：健康的生活方式包括減少人們每天飲食中脂肪的攝取量。正確的飲食習慣只是其中的一個方面。有規律的鍛煉、遠離煙草和學會如何正確對待壓力同樣重要。20世紀60～80年代，20年間美國吸煙人數減少了一半，堅持經常鍛煉的人增加了兩倍多，高血壓人數降低了30％以上，心肌梗死死亡率下降了37％，腦卒中死亡率下降了50％，人均壽命延長了6年。
關心身體所需將幫助我們擁有愉快的心情，展現出我們最迷人的一面。
關心身體所需將幫助我們擁有愉快的心情，展現出我們最迷人的一面。
作者簡介
李覺，男，同濟大學醫學院預防醫學研究室教授。研究方向：心血管疾病流行病學、營養與代謝流行病學、疾病與健康管理。
王蘭芳，女，同濟大學醫學院副教授。研究方向：營養與食品衛生。
王蘭芳，女，同濟大學醫學院副教授。研究方向：營養與食品衛生。
目次
測測您的心血管系統健康不健康
健康飲食
第一章 飲食健康，從小培養
第二章 每餐不要十成飽，一定要吃好
提高飲食質量是我們可以為健康
做的一件最好的事情
營養不均衡孕育了新的健康問題
三大營養素——碳水化合物、蛋
白質、脂肪
脂肪——健康的雙刃劍（低脂飲
食有益健康）
有益的營養素——膳食纖維和植
物固醇
第三章 平衡膳食寶塔和膳食指南
中國居民平衡膳食寶塔
一般人群膳食指南
第四章 營養與心臟健康
有益于心臟健康的4種食物
多吃水果有益心臟健康
心血管疾病患者的飲食禁忌
有助于心臟健康的烹飪方法
高血壓患者的飲食
高血脂患者的飲食
糖尿病患者的飲食
冠心病患者的飲食
第五章 日常營養科學飲食
合理安排一日三餐
暴飲暴食的危害
十大垃圾食品
“洋快餐”也是垃圾食品
多吃粗糧有利健康
食用油的選擇
菜籽油不宜長期食用
合理烹調蔬菜
動物性食物的選擇
怎樣用少量鹽做出美味佳肴？
選擇適合自己的奶及奶制品
飲料的選擇
飲酒與健康的矛盾統
科學補鈣
科學補鐵
怎樣健康吃火鍋？
科學運動
第六章 健康未來不是夢
有氧代謝運動是增進健康的最佳方式
不能改善心血管系統功能的運動方式
有氧代謝運動的“質”與“量”
體檢在先
有氧代謝運動的過程
使運動成為興趣和生活的一部分
有氧代謝運動，快走為先
“心血管體操”——與山共舞
謹防過度運動
運動為智慧與健康添翅膀
第七章 有氧代謝運動與兒童、青少年
孩子們身處危險之中
體育鍛煉是否一定有明顯的成效呢？
開始鍛煉的最佳年齡是幾歲？
意志力的磨煉和自信心的培養
有氧代謝運動促進家庭和睦
兒童體重控制的重點是防止體重增
加，而不是積極減輕體重
行動起來，珍惜健康
第八章 體重管理
減肥不是時尚
當減重成為需要
追求健康，也要量體裁衣
唯一的正確時間是現在
預備，跑
制定長遠目標
制定行動計劃
計劃跟進
獎勵自己
健康飲食與體重管理
鍛煉與體重管理
持之以恒
相信自己
“體重管理”和“減肥風潮”不同
遠離煙草
第九章 別讓孩子們被煙草埋葬
吸煙成癮的真相
吸煙也是病
煙癮源自少年時
我國青少年吸煙問題嚴重
第十章 戒煙
你是如何看待吸煙的？
借口
編制計劃
戒煙合同
戒煙
遭遇抵抗
堅持
四種技巧
未來
附錄
心情也是生活方式（壓力管理）
活出好心態，實現全面的身心健康
故事的開端：壓力無處不在
每個人的緊張都是獨一無二的
如何克服緊張？
聆聽內心的聲音
壓力緩沖器
制定切實可行的目標
健康飲食
第一章 飲食健康，從小培養
第二章 每餐不要十成飽，一定要吃好
提高飲食質量是我們可以為健康
做的一件最好的事情
營養不均衡孕育了新的健康問題
三大營養素——碳水化合物、蛋
白質、脂肪
脂肪——健康的雙刃劍（低脂飲
食有益健康）
有益的營養素——膳食纖維和植
物固醇
第三章 平衡膳食寶塔和膳食指南
中國居民平衡膳食寶塔
一般人群膳食指南
第四章 營養與心臟健康
有益于心臟健康的4種食物
多吃水果有益心臟健康
心血管疾病患者的飲食禁忌
有助于心臟健康的烹飪方法
高血壓患者的飲食
高血脂患者的飲食
糖尿病患者的飲食
冠心病患者的飲食
第五章 日常營養科學飲食
合理安排一日三餐
暴飲暴食的危害
十大垃圾食品
“洋快餐”也是垃圾食品
多吃粗糧有利健康
食用油的選擇
菜籽油不宜長期食用
合理烹調蔬菜
動物性食物的選擇
怎樣用少量鹽做出美味佳肴？
選擇適合自己的奶及奶制品
飲料的選擇
飲酒與健康的矛盾統
科學補鈣
科學補鐵
怎樣健康吃火鍋？
科學運動
第六章 健康未來不是夢
有氧代謝運動是增進健康的最佳方式
不能改善心血管系統功能的運動方式
有氧代謝運動的“質”與“量”
體檢在先
有氧代謝運動的過程
使運動成為興趣和生活的一部分
有氧代謝運動，快走為先
“心血管體操”——與山共舞
謹防過度運動
運動為智慧與健康添翅膀
第七章 有氧代謝運動與兒童、青少年
孩子們身處危險之中
體育鍛煉是否一定有明顯的成效呢？
開始鍛煉的最佳年齡是幾歲？
意志力的磨煉和自信心的培養
有氧代謝運動促進家庭和睦
兒童體重控制的重點是防止體重增
加，而不是積極減輕體重
行動起來，珍惜健康
第八章 體重管理
減肥不是時尚
當減重成為需要
追求健康，也要量體裁衣
唯一的正確時間是現在
預備，跑
制定長遠目標
制定行動計劃
計劃跟進
獎勵自己
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鍛煉與體重管理
持之以恒
相信自己
“體重管理”和“減肥風潮”不同
遠離煙草
第九章 別讓孩子們被煙草埋葬
吸煙成癮的真相
吸煙也是病
煙癮源自少年時
我國青少年吸煙問題嚴重
第十章 戒煙
你是如何看待吸煙的？
借口
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戒煙
遭遇抵抗
堅持
四種技巧
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