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商品簡介
目次
商品簡介
《蔬菜病蟲害原色圖譜與防治:辣椒、茄子》從辣椒、茄子生產實際需要出發，結合作者多年來從事的優質栽培及病蟲害防治實踐經驗，詳盡介紹了50余種常見的辣椒、茄子病蟲害診斷與防治技術，并附有原色圖譜，力求癥狀準確、逼真，使讀者能夠對照圖片做出正確的診斷。在防治方法中重點介紹新方法、新技術，防治手段易用有效。另外，還介紹了諸如辣椒、茄子的最新品種、栽培技術以及田間管理等內容，以期給讀者更多實際的幫助。
《蔬菜病蟲害原色圖譜與防治:辣椒、茄子》所述內容先進，介紹全面清楚，可使廣大讀者栽培得法，診斷病蟲害清楚明白。可供廣大菜農、農業技術推廣人員和農業院校相關專業人員閱讀參考。
《蔬菜病蟲害原色圖譜與防治:辣椒、茄子》所述內容先進，介紹全面清楚，可使廣大讀者栽培得法，診斷病蟲害清楚明白。可供廣大菜農、農業技術推廣人員和農業院校相關專業人員閱讀參考。
目次
第一章 無公害辣椒、茄子生產技術
第一節 概述
第二節 無公害辣椒、茄子產品質量標準
第三節 辣椒、茄子無公害栽培的環境條件
一、環境空氣質量要求
二、灌溉水質量要求
三、土壤環境質量要求
四、產地選擇要求
第四節 辣椒、茄子無公害高產栽培技術
一、優質抗性品種選擇基本原則
二、壯苗的標準
三、露地辣椒、茄子無公害高產栽培技術
四、辣椒、茄子保護地栽培技術
第二章 病蟲害診斷與防治
第一節 甜椒、辣椒病害診斷與防治
一、甜椒、辣椒病毒病
二、甜椒、辣椒細菌性葉斑病
三、甜椒、辣椒瘡痂病
四、甜椒、辣椒軟腐病
五、甜椒、辣椒立枯病
六、甜椒、辣椒猝倒病
七、甜椒、辣椒疫病
八、甜椒、辣椒根腐病
九、甜椒、辣椒蝕脈鐮孢根腐病
十、甜椒、辣椒白絹病
十一、甜椒、辣椒灰霉病
十二、甜椒、辣椒菌核病
十三、甜椒、辣椒白粉病
十四、甜椒、辣椒霜霉病
十五、甜椒、辣椒早疫病
十六、甜椒、辣椒白星病
十七、甜椒、辣椒褐斑病
十八、甜椒、辣椒炭疽病
十九、甜椒、辣椒黑斑病
二十、甜椒、辣椒綿腐病
二十一、甜椒、辣椒臍腐病
第二節 茄子病害診斷與防治
一、茄子黃萎病
二、茄子枯萎病
三、茄子根腐病
四、茄子綿疫病
五、茄子褐紋病
六、茄子灰霉病
七、茄子菌核病
八、茄子褐色圓星病
九、茄子早疫病
十、茄子白粉病
十一、茄子根結線蟲病
第三節 辣椒、茄子蟲害診斷與防治
一、溫室白粉虱
二、煙粉虱
三、朱砂葉螨
四、二斑葉螨
五、茶黃螨
六、西花薊馬
七、煙薊馬
八、美洲斑潛蠅
九、南美斑潛蠅
十、桃蚜
十一、綠盲蝽
十二、棉鈴蟲
十三、甜菜夜蛾
十四、甘藍夜蛾
十五、28星瓢蟲
十六、短額負蝗
十七、華北大黑鰓金龜甲
十八、暗黑鰓金龜甲
十九、銅綠麗金龜甲
二十、溝金針蟲
二十一、細胸金針蟲
二十二、小地老虎
第一節 概述
第二節 無公害辣椒、茄子產品質量標準
第三節 辣椒、茄子無公害栽培的環境條件
一、環境空氣質量要求
二、灌溉水質量要求
三、土壤環境質量要求
四、產地選擇要求
第四節 辣椒、茄子無公害高產栽培技術
一、優質抗性品種選擇基本原則
二、壯苗的標準
三、露地辣椒、茄子無公害高產栽培技術
四、辣椒、茄子保護地栽培技術
第二章 病蟲害診斷與防治
第一節 甜椒、辣椒病害診斷與防治
一、甜椒、辣椒病毒病
二、甜椒、辣椒細菌性葉斑病
三、甜椒、辣椒瘡痂病
四、甜椒、辣椒軟腐病
五、甜椒、辣椒立枯病
六、甜椒、辣椒猝倒病
七、甜椒、辣椒疫病
八、甜椒、辣椒根腐病
九、甜椒、辣椒蝕脈鐮孢根腐病
十、甜椒、辣椒白絹病
十一、甜椒、辣椒灰霉病
十二、甜椒、辣椒菌核病
十三、甜椒、辣椒白粉病
十四、甜椒、辣椒霜霉病
十五、甜椒、辣椒早疫病
十六、甜椒、辣椒白星病
十七、甜椒、辣椒褐斑病
十八、甜椒、辣椒炭疽病
十九、甜椒、辣椒黑斑病
二十、甜椒、辣椒綿腐病
二十一、甜椒、辣椒臍腐病
第二節 茄子病害診斷與防治
一、茄子黃萎病
二、茄子枯萎病
三、茄子根腐病
四、茄子綿疫病
五、茄子褐紋病
六、茄子灰霉病
七、茄子菌核病
八、茄子褐色圓星病
九、茄子早疫病
十、茄子白粉病
十一、茄子根結線蟲病
第三節 辣椒、茄子蟲害診斷與防治
一、溫室白粉虱
二、煙粉虱
三、朱砂葉螨
四、二斑葉螨
五、茶黃螨
六、西花薊馬
七、煙薊馬
八、美洲斑潛蠅
九、南美斑潛蠅
十、桃蚜
十一、綠盲蝽
十二、棉鈴蟲
十三、甜菜夜蛾
十四、甘藍夜蛾
十五、28星瓢蟲
十六、短額負蝗
十七、華北大黑鰓金龜甲
十八、暗黑鰓金龜甲
十九、銅綠麗金龜甲
二十、溝金針蟲
二十一、細胸金針蟲
二十二、小地老虎
序言
辣椒別名番椒、海椒、秦椒等，起源于中南美洲熱帶地區的墨西哥、秘魯等地。我國現有品種一路經絲綢之路傳入，在甘肅、陜西栽培，故稱“秦椒”；一路經東南亞海路傳入，在廣東、廣西、云南等地栽培。辣椒是我國栽培的主要蔬菜之一，辣椒除含有豐富的蛋白質、脂肪、糖和礦物質、維生素外，還含有辣椒素，該物質能刺激唾液和胃液的分泌，增加淀粉酶活性，有助于消化，增進食欲。此外，辣椒還具有一定的保健功效，也可作藥用。
茄子起源于古印度地區，已有4000多年的栽培歷史。在4～5世紀傳入中國，栽培也近2000年之久，是我國第六大栽培蔬菜，其營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及各種維生素，還含葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、龍葵堿、皂草苷等成分。研究證明，食用茄子汁可降低膽固醇，并且還可起到減肥的作用。茄子皮中含有豐富的維生素E和維生素P（路丁），維生素P具有提高毛細血管抵抗力、防止出血和抗衰老的功能，因而，茄子對高血壓、動脈硬化、咯血、紫斑癥、壞血癥有治療作用。
在辣椒和茄子的生產中，病害和蟲害是重要的限制因素。在整個生長過程中，從播種開始到果實采收，均可能遭受各種病蟲害的侵害。在辣椒和茄子的整個植株上，從地下的根部到地上的莖蔓、葉片、果實和花器，均可受到不同種類的病蟲的為害，輕者造成減產，重者導致絕收。在各種辣椒和茄子病蟲害中，一些種類主要在露地菜上發生，如朱砂葉螨、甜菜夜蛾等；一些則多在溫室大棚中發生，如菌核病、茶黃螨等。近年來，在辣椒和茄子生產中，又出現了一些新的病蟲害，例如西花薊馬等，給生產上造成了很大的經濟損失，成為當前生產重要的防治對象。
為了適應當前生產的需用，我們結合多年無公害辣椒、茄子栽培以及病蟲害防治實踐經驗編寫了本書。在本書中，首先介紹了辣椒、茄子無公害生產的條件、要求和生產技術，在此基礎上進一步詳細介紹了常見病蟲害的識別、診斷和防治方法等。為了使廣大菜農朋友準確地確定防治對象，我們特別甄選了大量能充分說明病蟲害特征的原色圖譜，便于讀者“按圖索驥”進行田間診斷。在本書病蟲害防治中所使用的各種農藥，均符合我國關于無公害蔬菜生產的規定。然而，隨著消費者對食品安全要求的不斷提高，隨著新農藥，尤其是生物農藥、特異性農藥的不斷出現，無疑將會對農藥的使用提出新的更高的要求。因而，各位讀者應在本書介紹的基礎上，結合各地的實際情況，不斷提高用藥水平和質量。
受編者水平所限，書中難免有疏漏和不當之處，我們殷切希望讀者提出寶貴意見，以便將來補正。
編者
2010年11月于青島農業大學
茄子起源于古印度地區，已有4000多年的栽培歷史。在4～5世紀傳入中國，栽培也近2000年之久，是我國第六大栽培蔬菜，其營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及各種維生素，還含葫蘆巴堿、水蘇堿、膽堿、龍葵堿、皂草苷等成分。研究證明，食用茄子汁可降低膽固醇，并且還可起到減肥的作用。茄子皮中含有豐富的維生素E和維生素P（路丁），維生素P具有提高毛細血管抵抗力、防止出血和抗衰老的功能，因而，茄子對高血壓、動脈硬化、咯血、紫斑癥、壞血癥有治療作用。
在辣椒和茄子的生產中，病害和蟲害是重要的限制因素。在整個生長過程中，從播種開始到果實采收，均可能遭受各種病蟲害的侵害。在辣椒和茄子的整個植株上，從地下的根部到地上的莖蔓、葉片、果實和花器，均可受到不同種類的病蟲的為害，輕者造成減產，重者導致絕收。在各種辣椒和茄子病蟲害中，一些種類主要在露地菜上發生，如朱砂葉螨、甜菜夜蛾等；一些則多在溫室大棚中發生，如菌核病、茶黃螨等。近年來，在辣椒和茄子生產中，又出現了一些新的病蟲害，例如西花薊馬等，給生產上造成了很大的經濟損失，成為當前生產重要的防治對象。
為了適應當前生產的需用，我們結合多年無公害辣椒、茄子栽培以及病蟲害防治實踐經驗編寫了本書。在本書中，首先介紹了辣椒、茄子無公害生產的條件、要求和生產技術，在此基礎上進一步詳細介紹了常見病蟲害的識別、診斷和防治方法等。為了使廣大菜農朋友準確地確定防治對象，我們特別甄選了大量能充分說明病蟲害特征的原色圖譜，便于讀者“按圖索驥”進行田間診斷。在本書病蟲害防治中所使用的各種農藥，均符合我國關于無公害蔬菜生產的規定。然而，隨著消費者對食品安全要求的不斷提高，隨著新農藥，尤其是生物農藥、特異性農藥的不斷出現，無疑將會對農藥的使用提出新的更高的要求。因而，各位讀者應在本書介紹的基礎上，結合各地的實際情況，不斷提高用藥水平和質量。
受編者水平所限，書中難免有疏漏和不當之處，我們殷切希望讀者提出寶貴意見，以便將來補正。
編者
2010年11月于青島農業大學
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