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<餅乾篇>
◆餅乾成功的8個重點 12
奶酥小餅乾 15
薰衣草餅乾 17
海苔餅乾 19
乳酪小餅乾 21
巧克力雪果 23
椰香餅乾 24
低脂杏仁餅乾 25
美式巧克力餅乾 27
榛果咖啡餅乾 29
磨卡杏仁餅乾 31
草莓巧克力 33
夏威夷可可餅乾 35
燕麥葡萄餅乾 37
義式堅果可可餅乾 39
肉桂核桃餅乾 41
伯爵紅茶餅乾 43
布列塔尼酥餅 44
卡雷特餅乾 45
手指餅乾 47
黃金乳酪餅乾 49
抹茶奶香餅乾 51
果香高鈣乳酪餅 53
南瓜子酥片 55
杏仁乳加餅乾 57
紅桑梅夾心餅乾 59
葡萄乾鬆餅 61
蔥花起士鬆餅 63
起士鬆餅 65
棋格餅乾 67
誕薑餅人樹 69
…
作者簡介
吳美珠
- 曾出版過叫好又叫座的《西點麵包烘焙教室》、《新手烘焙最簡單》（朱雀文化）。
- 擁有全國技檢烘焙「乙級技術士麵包、蛋糕、西點類」、「丙級技術士蛋糕類」、「丙級技術士中式麵食加工酥皮糕皮類」、「丙級技術士中餐烹飪葷素食類」及「中國大陸高級麵點師」檢定及格執照。
- 是個烘焙材料行的老闆和資深食譜老師，最了解西點烘焙愛好者的熱門配方。
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