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醫護化學實驗
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商品簡介

目次

「從做中學」是學習化學課程最好的輔助方法,本書實驗設計簡單明瞭、趣味化、生活化,並顧慮安全性,對於抽象的概念以建立模型的方式幫助理解。
特闢一篇「趣味化學」,另附具挑戰性的「Unknown Test」,激發實驗者的實驗精神。
累積幾年在護專的教學經驗,覺得幾乎為女同學的護專學生對於化學課程是又敬又畏,茫茫然然煎熬一年,然後像噩夢一場想趕快將它忘掉,實在令人心痛和惋惜。其實化學對於學習醫護方面的同學來說,是非常有關聯而又有用的基礎科目。有鑒於此,能將醫護和化學間搭起一座橋樑,是我教學最遠大的理想。化學實驗「做中學習」(Learning by doing)的過程是同學學習化學課程最好的輔佐方法,所以藉著這本書的出版,期望可以使理論和實際配合,又可以激勵同學學習的動機。


  這本化學實驗包含了普通、有機、生物化學三方面的實驗,及趣味化學部份。下列有幾個特色是我們想要強調的:
1. 儘可能使實驗簡單明瞭,以使學生達到事半功倍的學習效果。
2. 實驗的內容儘可能趣味化和生活化。希望藉生動、實用的實驗激發同學學習的興趣,也期望對化學課程的學習有所幫助。

3. 化學中有些基本概念很理論和抽象,不易理解。例如原子、分子、晶體的堆集這些部份,我們以建立模型的方式,讓同學好像在遊戲中輕鬆地體認這些抽象的觀念。

4. 有些實驗附上富有挑戰性的“unknown test”,希望引起同學的注意,並能將科學的精神完全的發揮出來。

5. 每個實驗的編寫,我們都有考慮實驗的安全性,儘量減少污染源和實驗的危險性。對於特殊藥品的配製和重要實驗操作事項都有特別的提醒。

  感謝楊其安、謝博雅及林靜珍三位同仁,他們提供了許多寶貴的資料與意見,使得本書得以順利完成。由於時間有限,若有所疏失,希望先進同行不吝指正,我們將不斷的改進以求完美。在此致謝萬分!

劉雅麗 謹序
第一篇 實驗守則

 實驗室安全教育 

 實驗室安全操作 

 實驗室個人防護及急救 

 實驗室安全管理 

 實驗室污染防治 

 藥品級別的認識 

 器材名稱的介紹 

 基本操作 

 三樑天平 

 本生燈

 加熱板 

 安全吸球 

 過濾 

 溶液的配製 

 清潔工作 

 排煙櫃 

 鑽孔 

 試藥溶液的保存 

 實驗報告須知

第二篇 實驗內容 

 第一部份 普通化學 

  實驗1 容器體積的校正 

  實驗2 物質三態的性質 

  實驗3 化學技術之一二 

  實驗4 焰色試驗 

  實驗5 順反異構物的性質 

  實驗6 晶體中原子或離子的堆集 

  實驗7 肺模型 

  實驗8 反應速率 

  實驗9 溶解度的定性分析 

  實驗10 勒沙特列原理 

  實驗11 共同離子效應 

  實驗12 維他命C含量的測定 

  實驗13 電池與電解 

  實驗14 酸鹼的定量滴定 

  實驗15 緩衝溶液 

 第二部份 有機化學 

  實驗16 肥皂的製造 

  實驗17 清潔霜的製造 

  實驗18 有機分子模型 

  實驗19 人工香味 

  實驗20 水質分析 

 第三部份 生物化學 

  實驗21 牛奶成份的分析 

  實驗22 醣分子模型 

  實驗23 尿液成份的鑑定 

第三篇 趣味化學 

 趣味化學1 流水彎彎 

 趣味化學2 化學花園 

 趣味化學3 採集指紋 

 趣味化學4 冰上點火 

 趣味化學5 如何保持菜色翠綠 

 趣味化學6 葉脈書籤的製造 

 趣味化學7 清涼有勁 

 趣味化學8 彩色噴泉 

 趣味化學9 更上層樓 

 趣味化學10 水中舞者 

 趣味化學11 查理定律 

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