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作者簡介
目次
餛飩燉土雞/13
松茸菇煨土雞/14
鮮人參燉土雞/15
瓦罐土雞湯/16
羅田板栗燉土雞/17
龍眼燉土雞/18
蝦千燉大白菜/19
小花菇黃豆燉鳳爪/20
恩施黃豆燉土雞/21
雞雜湯/22
雞土從菇燉土雞/23
土雞燉魚面/24
陰米燉土雞/25
功夫湯/26
烏雞肚片湯/27
汽鍋烏雞/28
霸王花煲老鴨/29
蟲草燉海參/30
田螺燉野鴨/31
鴨內燉海參/32
火鴨燉冬瓜/33
泡蘿卜燉老鴨/34
海帶綠豆燉老鴨/35
芡實燉老鴨/36
武穴臘鴨湯/37
雷筍煲老鴨/38
六冶土豚湯/39
龍鳳湯/40
木瓜燉乳鴿/41
天麻燉斑鳩/42
黨參燉鵪鶉/43
苦瓜燉排骨/44
臘蹄膀煨小土豆/45
山藥燉恩施臘蹄/46
王米棒燉排骨/47
海帶煨排骨/48
排骨藕湯/49
冬瓜排骨湯/50
墨魚排骨湯/51
雜糧鈣王湯/52
蓮子花生燉豬蹄/53
云豆燉肚片/54
苕粉散子豬肝糊/55
菠菜豬肝湯/56
酸辣蝦仁腰片湯/57
海帶心肺湯/58
枸杞燉豬腦/59
蘿卜煨黃牛瓦溝/60
姜歸燉羊肉/61
茴香燉狗內/62
土家野兔煨臘蹄/63
海馬燉元魚/64
瓜茸鱉裙羹/65
鯽魚燉豆腐/66
黑豆燉鯽魚/67
蘿卜絲燉鯽魚/68
蟲草八卦湯/69
蕃茄燉鱖魚/70
千張燉鱖魚/71
年糕燉財魚/72
酸辣財魚片湯/73
黃古魚燉豆芽/74
木耳豆腐燉泥鰍/75
山椒燉牛蛙/76
火腿燉鳙魚興/77
蘿卜絲煮河蝦/78
河蝦燉泥鰍/79
老豆腐燉長江蛔魚/80
ZZ龍戲珠/81
清湯竹蓀魚圓/82
清湯橘瓣魚氽/83
原湯鱖魚面/84
火腿燉筆架魚肚/85
蝦皮菠菜湯/86
泡雞蛋麻花絲瓜湯/87
汆圓湯/88
竹蓀野菌湯/89
金勾皮蛋冬瓜湯/90
玉米粒燉豆腐/91
蓮藕獅子頭/92
莼菜魚絲羹/93
一品海帶煲/94
葛仙米燉銀耳/95
蝦干燉大白菜/96
地皮菜燉蛋皮/97
黃花菜瘦肉湯/98
蠶豆米肉絲湯/99
湯菜瘦肉湯/100
南瓜燉百合/101
苕粉泡雞蛋湯/102
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