細胞工程(第二版)（簡體書）

《細胞工程(第2版)》被列為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，是在2003年《細胞工程》的基礎上修訂而成。全書包括細胞工程基礎、植物細胞工程、動物細胞工程三篇，合計16章。以細胞工程技術為編寫主線，力爭全面、系統、簡潔地介紹細胞工程原理及相關技術方法。《細胞工程(第2版)》突出基本概念；在兼顧經典細胞工程知識體系基礎上，注意學科的前沿進展和現代性；強調學生課外拓展性學習。
《細胞工程(第2版)》適合作為高等院校生物工程、生物技術、醫藥及農林相關專業的本科教材，也適合從事細胞工程領域研究的工作人員參考。

叢書序
第二版前言
第一版前言
上篇 細胞工程基礎
第1章 細胞工程簡介
1.1 生物工程
1.1.1 生物工程發展歷程
1.1.2 現代生物工程組成
1.2 細胞工程
1.2.1 細胞工程發展歷史
1.2.2 細胞工程與其他生物工程技術的關係
1.2.3 細胞工程主要應用
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第2章 細胞工程基礎
2.1 細胞組成
2.1.1 細胞的分子組成
2.1.2 細胞的結構組成
2.2 細胞周期與細胞分裂
2.2.1 細胞周期
2.2.2 無絲分裂
2.2.3 有絲分裂
2.2.4 減數分裂
2.3 細胞凋亡與細胞壞死
2.3.1 細胞凋亡
2.3.2 細胞壞死
2.4 細胞分化與脫分化
2.4.1 細胞全能性
2.4.2 細胞分化
2.4.3 細胞脫分化
2.4.4 細胞再分化
2.5 組織與器官
2.6 生殖與發育
2.6.1 植物有性生殖
2.6.2 動物有性生殖
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

中篇 植物細胞工程
第3章 植物組織與器官培養
3.1 植物組織培養
3.1.1 發展歷史
3.1.2 植物組織培養再生植株的途徑
3.1.3 植物組織培養的培養基
3.1.4 植物組織培養問題分析
3.2 植物胚胎培養
3.2.1 成熟胚培養
3.2.2 幼胚培養
3.2.3 胚乳培養
3.2.4 胚珠和子房培養
3.3 毛狀根培養：
3.3.1 毛狀根誘導
3.3.2 毛狀根培養的生物反應器
3.3.3 毛狀根培養生產次級代謝產物
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)
附錄：植物組織與細胞培養常用的培養基(mg／L)

第4章 人工種子與植物脫毒
4.1 人工種子
4.1.1 人工種子製作
4.1.2 人工種子的儲存
4.2 植物脫毒
4.2.1 植物脫毒方法
4.2.2 脫毒植物鑑定
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第5章 植物細胞培養與次級代謝產物制備
5.1 植物細胞培養及其特點
5.2 植物細胞培養技術
5.2.1 培養基
5.2.2 植物單細胞分離與小規模培養
5.2.3 細胞系與細胞株
5.2.4 植物細胞大規模懸浮培養
5.2.5 植物細胞固定化培養
5.2.6 植物細胞兩相培養
5.3 植物細胞培養生產次級代謝產物
5.3.1 植物次級代謝產物的生物合成
5.3.2 影響因素
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第6章 原生質體培養與誘變
6.1 原生質體培養
6.1.1 原生質體的分離純化
6.1.2 原生質體鑑定與活力測定
6.1.3 原生質體培養與植株再生
6.2 原生質體變異
6.2.1 自發突變
6.2.2 原生質體誘變
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第7章 細胞融合與體細胞雜交
7.1 細胞融合
7.1.1 生物法
7.1.2 化學法
7.1.3 物理法
7.2 體細胞雜交
7.2.1 雜種細胞篩選
7.2.2 雜種植物鑑定
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第8章 多倍體與單倍體植物
8.1 染色體丁程
8.2 多倍體植物
8.2.1 多倍體植物特點
8.2.2 多倍體植物培育
8.2.3 多倍體植物鑑定
8.3 單倍體與純合二倍體植物
8.3.1 單倍體植物
8.3.2 純合二倍體植物
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第9章 植物離體受精
9.1 植物離體受精
9.2 離體傳粉
9.2.1 子房離體授粉
9.2.2 胚珠試管受精
9.3 體外受精
9.3.1 精細胞獲得
9.3.2 卵細胞分離
9.3.3 人工合子
(復習題)
(學生自主學習資料)
(參考文獻)

第10章 轉基因植物
10.1 轉基因植物
10.1.1 受體
10.1.2 轉基因方法
10.1.3 轉基因植物鑑定
10.2 基因改良植物
10.2.1 抗蟲害植物
……

下篇 動物細胞工程
第11章 動物細胞培養與表達制備藥用蛋自
第12章 雜交瘤技術與單克隆抗體
第13章 體外受精與核移植動物
第14章 多倍體與轉基因動物
第15章 干細胞
第16章 組織工程
參考文獻
重要概念索引