商品簡介
作者簡介
蔡潔儀,香港著名烹飪導師,擔任家政中心校長十多年,以培訓烹飪人才為己任,近年並主理私房菜。2009年經全國飯店聯國家級評審團審議通過評為「中國國際名廚」,並光榮名列影響中國飯店業現代史系列叢書之【中國國際名廚】。
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