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本書所收集的32篇文章，是作者近十多年來發表的科普文章。這些文章，都是從常見的諸如撈面條、倒啤酒、洗衣機、肥皂泡、量血壓、點火等家常現象入手，結合歷史典故闡述隱藏在其中的科學原理。這些文章圖文並茂、文理兼長、讀來趣味盎然。其中有些曾獲有關方面的獎勵。本書可作為具有高中以上文化的讀者閱讀，也可以供大中學教師的教學參考。
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撈面條的學問
倒啤酒的學問——兼談空泡問題
從土豆的內傷談起——漫談接觸問題
馬尾為什麼提不起豆腐來——談談材料的強度問題
洗衣機為什麼老翻衣服兜
從吹肥皂泡說起
從窯洞的冬暖夏涼談起——一種居室溫度調節的節能前景
漫話高壓鍋
談火的進步
鐘表和力學的發展
灰塵為什麼會揚起來
人類是怎樣學會量血壓的？
被中香爐與萬向支架
坐在大汽車的后排為什麼比坐在前排要顛
從噗噗噔兒談到非線性
甩鞭子為什麼會響——兼談鞭稍效應
從抽陀螺到慣性導航
從蕩秋千說開去——漫話共振
從麻臉的高爾夫球談起——流體中運動物體的阻力和升力
飛盤是怎樣飛行的？
飛去來器為什麼會飛回來？
從《格列佛遊記》中的錯誤談起——談人為結構物的尺寸
跳蚤應當與人跳同樣的高度
夜半鐘聲到客船——談聲音和波的傳播
千錘打鑼一錘定音
怎樣製作笛子
與公路交通事故有關的研究
說熱機效率，話冷卻塔
馬路，是越寬越好嗎？ ——談談城市的道路規劃問題
西方的“放血療法”是怎麼回事
從“腐草化螢”說起
談鏡子和回射器
作者的話
倒啤酒的學問——兼談空泡問題
從土豆的內傷談起——漫談接觸問題
馬尾為什麼提不起豆腐來——談談材料的強度問題
洗衣機為什麼老翻衣服兜
從吹肥皂泡說起
從窯洞的冬暖夏涼談起——一種居室溫度調節的節能前景
漫話高壓鍋
談火的進步
鐘表和力學的發展
灰塵為什麼會揚起來
人類是怎樣學會量血壓的？
被中香爐與萬向支架
坐在大汽車的后排為什麼比坐在前排要顛
從噗噗噔兒談到非線性
甩鞭子為什麼會響——兼談鞭稍效應
從抽陀螺到慣性導航
從蕩秋千說開去——漫話共振
從麻臉的高爾夫球談起——流體中運動物體的阻力和升力
飛盤是怎樣飛行的？
飛去來器為什麼會飛回來？
從《格列佛遊記》中的錯誤談起——談人為結構物的尺寸
跳蚤應當與人跳同樣的高度
夜半鐘聲到客船——談聲音和波的傳播
千錘打鑼一錘定音
怎樣製作笛子
與公路交通事故有關的研究
說熱機效率，話冷卻塔
馬路，是越寬越好嗎？ ——談談城市的道路規劃問題
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談鏡子和回射器
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