化學(二版)（簡體書）

《化學(第2版)》以“面向21世紀職業教育課程改革和教材建設規劃”為指導，以高等職業技術教育的培養目標為依據，以全面提高學生素質為基礎，著眼于提高學生的文化素養，著眼于學生對專業課程的學習，著眼于有利于學生的多出口發展的要求，力求體現“三基”、“五性”和“三貼近”（即體現基本理論、基本知識、基本技能；體現思想性、科學性、先進性、啟發性和適用性；貼近學生、貼近社會、貼近崗位）。編寫內容緊緊圍繞培養適用型技術人才的目標，充分考慮“五年一貫制”專科教育的特點，按“需用為準、夠用為度、實用為先”的原則安排教學內容，以適應我國該層次醫學類專業教育改革和發展的需要。

第一章 緒論
一、化學研究的對象
二、化學與人類社會
三、化學的內容和學習方法

第二章 鹵素
第一節 氯氣
一、氯氣的性質
二、氯氣的制備
第二節 鹵族元素
一、鹵素單質的物理性質
二、鹵素單質的化學性質
三、金屬鹵化物

第三章 物質結構和元素周期律
第一節 原子結構和同位素
一、原子結構
二、同位素及其應用
第二節 原子核外電子的運動狀態和排布
一、原子核外電子的運動狀態
二、核外電子的排布規律
三、核外電子排布的表示方法
四、原子結構與元素性質的關係
第三節 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
三、元素周期表的意義
第四節 化學鍵
一、化學鍵及其類型
二、共價化合物分子的極性
三、配位鍵和配位化合物
四、分子間作用力和氫鍵

第四章 溶液
第一節 物質的量
一、物質的量及其單位
二、摩爾質量
三、氣體摩爾體積
第二節 膠體溶液及高分子溶液
一、分散系
二、膠體溶液
三、高分子化合物溶液
四、凝膠
第三節 溶液的濃度
一、溶液濃度的表示方法
二、溶液的配制和稀釋
第四節 溶液的滲透壓
一、滲透現象和滲透壓
二、滲透壓與溶液濃度、溫度的關係
三、滲透壓在醫學上的意義

第五章 氧化還原反應和化學能源
第一節 氧化還原反應
一、氧化還原反應
二、氧化劑和還原劑
第二節 原電池
一、原電池
二、金屬的電化學腐蝕
三、化學電源

第六章 化學反應速率和化學平衡
第一節 化學反應速率
一、化學反應速率的概念
二、影響化學反應速率的因素
第二節 化學平衡
一、可逆反應和化學平衡
二、化學平衡的移動

第七章 電解質溶液
第一節 弱電解質的電離平衡
一、強電解質和弱電解質
二、弱電解質的電離平衡和電離度
三、同離子效應
第二節 水的電離和溶液pH
一、水的電離
二、溶液的酸堿性和pH
三、酸堿指示劑
第三節 離子反應和鹽的水解
一、離子反應
二、離子反應發生的條件
三、鹽的水解及水解的類型
第四節 緩沖溶液
一、緩沖作用和緩沖溶液
二、緩沖溶液的組成
三、緩沖作用原理
四、緩沖溶液在醫學上的意義

第八章 元素及其化合物
第一節 硫和氮及其化合物
一、硫的性質
二、硫的化合物
三、氨和銨鹽
四、硝酸和硝酸鹽
五、亞硝酸和亞硝酸鹽
第二節 鈉、鋁和鐵
一、鈉
二、鋁
三、鐵
四、金屬生物元素

第九章 有機化合物概述
一、有機化學的研究對象
二、有機化合物的結構
三、有機化學反應的類型
四、有機化合物的分類

第十章 烴
第一節 烷烴
一、烷烴的結構及同系列
二、烷烴的同分異構現象
三、烷烴的命名
四、烷烴的性質
第二節 不飽和鏈烴
一、烯烴
二、炔烴
第三節 環烴
一、脂環烴
二、芳香烴
三、致癌烴

第十一章 醇、酚、醚
第一節 醇
一、醇的分類和命名
二、醇的性質
三、常見的醇
第二節 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的性質
三、常見的酚
第三節 醚
一、醚的分類和命名
二、常見的醚

第十二章 醛和酮
一、醛、酮的分類和命名
二、醛和酮的性質
三、常見的醛和酮

第十三章 羧酸和取代酸
第一節 羧酸
一、羧酸的結構、分類和命名
二、羧酸的性質
三、常見的羧酸
第二節 取代酸
一、羥基酸
二、酮酸
三、重要的羥基酸和酮酸

第十四章 對映異構
第一節 偏振光和旋光性
一、偏振光
二、旋光性
三、旋光度與比旋光度
第二節 對映異構體
……

第十五章 脂類
第十六章 含氮有機化合物
第十七章 雜環化合物和生物堿
第十八章 糖類
第十九章 氮基酸、蛋白質和核酸
習題作案
主要參考文獻
附錄