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目次
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本書特色：
8周56天配餐降低血脂食譜
專業營養師提供貼心營養分析、降血脂功效，讓您吃得安心、吃出健康，8周循序漸進改善身體功能。
有效降血脂的飲食秘訣
專家告訴您如何吃最健康，吃對食物降低血脂。
降血脂的特效食材
高血脂一族必看的健康食物排行榜，對癥食療掌控您的血脂。
8周56天配餐降低血脂食譜
專業營養師提供貼心營養分析、降血脂功效，讓您吃得安心、吃出健康，8周循序漸進改善身體功能。
有效降血脂的飲食秘訣
專家告訴您如何吃最健康，吃對食物降低血脂。
降血脂的特效食材
高血脂一族必看的健康食物排行榜，對癥食療掌控您的血脂。
目次
Part 1 認識膽固醇和高脂血癥
好膽固醇VS壞膽固醇
膽固醇水平太高帶來全身疾病
哪些人是高血脂的危險人群
戰勝高血脂，從了解各項指數開始
Part 2 關於血脂的10個問題
膽固醇水平越低越好嗎
膽固醇和中性脂肪有何不同
很少吃肉和蛋，為何血脂會高
如何降血脂效果最好
瘦人不會有高血脂嗎
年紀大要怎麼吃才能降血脂
血脂過高，要多吃魚少吃肉嗎
血脂過高，哪些不能吃，哪些要多吃
血脂過高的人可以喝酒嗎
壓力大也會造成動脈硬化嗎
Part 3 破解降脂飲食8大迷思
迷思1 高膽固醇的食物不能碰
迷思2 血脂過高的人不能吃蛋
迷思3 血脂高的人不能吃海鮮
迷思4 降低血脂，要多吃水果
迷思5 吃素就不怕血脂高了
迷思6 禁食減肥可降低血脂
迷思7 植物性奶油比動物奶油更健康
迷思8 用植物油炒菜最健康
Part 4 降血脂15項飲食秘訣
秘訣1 掌握有效降血脂的飲食原則
秘訣2 對的飲食方式加強血脂代謝
秘訣3 以黃豆代替肉類補充蛋白質
秘訣4 善用“膽固醇飽和脂肪酸指數”
秘訣5 多攝取膳食纖維
秘訣6 選對油降血脂
秘訣7 減少用油的烹調技巧
秘訣8 外食族、消夜族對抗高血脂
秘訣9 減少肉類膽固醇的烹調技巧
秘訣10 避免攝入過多油脂的小技巧
秘訣11 海鮮也能健康吃
秘訣12 飯后一壺茶，血脂好安分
秘訣13 神奇的地中海飲食法
秘訣14 多補充天然抗氧化維生素
秘訣15 常吃10種最佳的抗氧化食物
Part 5 保持血管通暢的14種營養素
Part 6 降血脂的特效食物
Part 7 8周降低血脂特效食譜
Part 8 有益心血管的14種保健食品
Part 9 降低血脂的生活保健
Part 10 高血脂的中醫保健
好膽固醇VS壞膽固醇
膽固醇水平太高帶來全身疾病
哪些人是高血脂的危險人群
戰勝高血脂，從了解各項指數開始
Part 2 關於血脂的10個問題
膽固醇水平越低越好嗎
膽固醇和中性脂肪有何不同
很少吃肉和蛋，為何血脂會高
如何降血脂效果最好
瘦人不會有高血脂嗎
年紀大要怎麼吃才能降血脂
血脂過高，要多吃魚少吃肉嗎
血脂過高，哪些不能吃，哪些要多吃
血脂過高的人可以喝酒嗎
壓力大也會造成動脈硬化嗎
Part 3 破解降脂飲食8大迷思
迷思1 高膽固醇的食物不能碰
迷思2 血脂過高的人不能吃蛋
迷思3 血脂高的人不能吃海鮮
迷思4 降低血脂，要多吃水果
迷思5 吃素就不怕血脂高了
迷思6 禁食減肥可降低血脂
迷思7 植物性奶油比動物奶油更健康
迷思8 用植物油炒菜最健康
Part 4 降血脂15項飲食秘訣
秘訣1 掌握有效降血脂的飲食原則
秘訣2 對的飲食方式加強血脂代謝
秘訣3 以黃豆代替肉類補充蛋白質
秘訣4 善用“膽固醇飽和脂肪酸指數”
秘訣5 多攝取膳食纖維
秘訣6 選對油降血脂
秘訣7 減少用油的烹調技巧
秘訣8 外食族、消夜族對抗高血脂
秘訣9 減少肉類膽固醇的烹調技巧
秘訣10 避免攝入過多油脂的小技巧
秘訣11 海鮮也能健康吃
秘訣12 飯后一壺茶，血脂好安分
秘訣13 神奇的地中海飲食法
秘訣14 多補充天然抗氧化維生素
秘訣15 常吃10種最佳的抗氧化食物
Part 5 保持血管通暢的14種營養素
Part 6 降血脂的特效食物
Part 7 8周降低血脂特效食譜
Part 8 有益心血管的14種保健食品
Part 9 降低血脂的生活保健
Part 10 高血脂的中醫保健
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