商品簡介
阿呆系列。 紅是激情和忠誠的色彩,紅酒為成功加冕、勝利凱旋而釀。喝紅酒催人向上,奮勇直前,紅酒已經成為現代人生活中不可缺少的一部份。要了解紅酒,熱愛紅酒,首先必讀本書,這是一本關於世界紅酒的百科全書。 本書會使你和紅酒成為朋友。本書通俗易懂、風格輕鬆、實用性強,除推薦多種紅酒外,還解答有關紅酒的各種問題。書中還介紹了簡單易行、可在家中操作的品酒練習。 為了使你更加了解紅酒并買到稱心如意的佳釀,書后附有紅酒名稱的英文發音指南、詞匯和釀制年份表,并向你提供美國郵購售酒的廠家地址。 本書讀者對象是釀酒師、品酒師、喜愛和想了解紅葡萄酒的人。
作者簡介
目次
第一部分 紅酒教程
第1章 一種不同顏色的酒
第2章 紅,更紅,最紅
第3章 葡萄的作用
第4章 七種古典風格的紅酒
第5章 紅酒與食物的搭配
第二部分 紅酒世界
第6章 卡酒和墨爾樂在加州一路領先
第7章 加州黑比諾、津芳德爾及其伙伴
第8章 俄勒岡、華盛頓和長鳥的紅酒
第9章 看紅酒進入澳大利亞、南美和南非
第10章 紅酒從波爾多走來
第11章 其他著名的法國紅酒:勃艮第、羅納及其伙伴
第12章 意大利、西班牙、葡萄牙紅酒
第三部分 十大秘訣
第13章 十種鮮為人知的值得一嘗的紅酒
第14章 答“紅酒十問”
第15章 十種個人參與的品酒練習
第四部分 附錄
附錄1:紅酒詞匯發音指南
附錄2:紅酒詞匯表
附錄3:郵購銷售酒廠聯系地址
附錄4:紅酒釀造年度表:1975-1995
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