化學工程與工藝專業實驗(第二版)（簡體書）

本書為普通高等教育“十一五”國家級規劃教材和面向21世紀課程教材。
本書在第一版基礎上修訂。全書分實驗基礎與實驗實例兩篇。實驗基礎介紹了專業實驗的組織與實施、專業實驗的基本技術與裝備；本次修訂增加了專業實驗常用分析檢測儀器以及計算機在線（或遠程）控制實驗技術。實驗實例分為基礎數據測試實驗、反應工程實驗、分離技術實驗、化工工藝實驗和研究開發實驗五個模塊，充實了部分實驗內容，刪除了內容重復的實驗項目。本次修訂注重實驗項目設計知識的綜合性，如反應精餾制備甲縮醛、組合膜分離濃縮大豆乳清蛋白、碳酸二甲酯工藝過程開發等實驗，均綜合運用了反應工程、分離工程和化學工藝的知識，強調實驗設計的方法論，將培養學生的科研能力、創新能力貫穿實驗過程。實驗實例共設35個實驗項目。每個模塊體現一個教學主題，在此主題下設置5～9個不同類型的實驗項目，可供相關學校教學靈活選擇。
本書為高等學校化工及相關專業的本科生教材，也可供科研等相關人員參考。

第一篇　專業實驗基礎
　1　專業實驗的組織與實施
1.1　實驗方案的擬定
1.2　實驗方案的實施
1.3　實驗數據的處理與評價
　2　專業實驗技術及設備
2.1　化工物性數據的測定
2.2　熱力學數據測定技術
2.3　化學反應實驗技術及設備
2.4　冷模實驗技術及設備
2.5　分離實驗技術及設備
2.6　超細超純產品的制備技術
2.7　計算機在線（或遠程）控制實驗技術
參考文獻
　3　專業實驗常用分析檢測方法及儀器
3.1　氣相色譜法
3.2　高效液相色譜法
3.3　紫外一可見分光光度法
3.4 比表面積與孔徑測定儀
3.5　旋光分析儀
參考文獻
第二篇　專業實驗實例
　4　基礎數據測試實驗
4.1 實驗一 液體黏度和表面張力的測定
4.2　實驗二　化學吸收系統汽液平衡數據的測定
4.3　實驗三　二元系統汽液平衡數據的測定
4.4　實驗四　三元液液平衡數據的測定
4.5 實驗五　氨一水系統氣液吸收相平衡數據的測定
4.6　實驗六　液液傳質系數的測定
4.7　實驗七 雙驅動攪拌器測定氣一液傳質系數
4.8　實驗八 圓盤塔中二氧化碳吸收的液膜傳質系數測定
4.9　實驗九　多態氣固相流傳熱系數的測定
參考文獻
　5　反應工程實驗
5.1 實驗十 沸石催化劑的制備與成型
5.2 實驗十一 多孔催化劑孔徑分布及比表面積的測定
5.3 實驗十二 多孔催化劑內氣體擴散系數的測定
5.4 實驗十三 氣固相催化反應宏觀反應速率的測定
5.5　實驗十四 多釜串聯反應器中返混狀況測定實驗
5.6 實驗十五 連續循環反應器返混狀況測定實驗
5.7 實驗十六 徑向流動反應器中的流體均布實驗
5.8　實驗十七 鼓泡反應器中氣泡比表面積及氣含率測定
5.9　實驗十八流化床反應器的特性測定
參考文獻
　6　化工分離技術實驗
6.1 實驗十九填料塔分離效率的測定
6.2　實驗二十恆沸精餾
6.3 實驗二十一 液膜分離法脫除廢水中的污染物
6.4 實驗二十二 中空纖維超濾膜濃縮表面活性劑
6.5 實驗二十三 泡沫分離法提取稀溶液中的有用成分
6.6 實驗二十四 降膜熔融結晶法分離提純對二氯苯
6.7 實驗二十五超臨界流體萃取高附加值產品
6.8　實驗二十六碳分子篩變壓吸附提純氮氣
參考文獻
　7　化工工藝實驗
7.1 實驗二十七 一氧化碳中溫一低溫串聯變換反應
7.2　實驗二十八 乙苯脫氫制苯乙烯
7.3 實驗二十九催化反應精餾法制甲縮醛
7.4　實驗三十超細碳酸鈣的制備
7.5　實驗三十一表面活性劑的合成
參考文獻
　8　研究開發實驗
8.1 實驗三十二萃取精餾開發實驗——無水乙醇的制備
8.2 實驗三十三 碳酸二甲酯生產工藝過程開發
8.3　實驗三十四 工程裝置中合理用能問題分析——降膜單效、雙效蒸發過程
8.4　實驗三十五 組合膜分離法處理大豆乳清廢水
參考文獻
附 錄
　附錄1 專業實驗室安全與環保
1.1　實驗室安全知識
1.2　實驗室環保知識
　附錄2　實驗室基本操作技能
2.1　溫度的測量與控制
2.2　壓力的測量與控制
2.3　流量的測量與控制
2.4　實驗室常用輔助設備