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本書共24章，分屬3篇：旅遊業總論、旅遊業管理功能的應用和旅遊業管理重點，這個理論框架的闡述，充分反映了對上述目標結構的重視。第1篇，旅遊業總論，闡述了旅遊業管理如何把管理界和旅遊界相結合。本篇顯示了旅遊業是如何作為商業發展起來的，旅遊業的產業結構是如何形成的，以及在“國家”的大背景中，旅遊業務是如何運行的。了解旅遊業概況對于進入主題是很重要的，否則要進入要深的研究是不現實的。
學生一旦獲得了對旅業概況的認識，即可開始學習實務管理的基本理論，這是本書第2篇的研究主題。這一篇所含各章的標題，對于普通商務專業的學生來說不會陌生，不過每一章專門提供了旅遊業務的參考內容，這樣既集中關注了普通商務的功能，又采用了旅遊經營業務的論述視角。
學生一旦獲得了對旅業概況的認識，即可開始學習實務管理的基本理論，這是本書第2篇的研究主題。這一篇所含各章的標題，對于普通商務專業的學生來說不會陌生，不過每一章專門提供了旅遊業務的參考內容，這樣既集中關注了普通商務的功能，又采用了旅遊經營業務的論述視角。
目次
第1篇 旅遊業總論
第1章 旅遊業演進概況
第2章 旅遊產業結構
第3章 國家在旅遊業中的角色
第2篇 旅遊業管理功能的應用
第4章 旅遊業的組織行為
第5章 旅遊業人力資源管理
第6章 旅遊業的市場營銷
第7章 旅遊業財務管理
第8章 小型非盈利旅遊組織管理
第9章 旅遊業環境與戰略分析
第10章 旅遊業質量與產出管理
第11章 旅遊信息技術與管理信息系統
第3篇 旅遊業管理重點
第12章 旅遊業與法律
第13章 旅遊景區管理
第14章 運動旅遊
第15章 旅遊業的經濟效應
第16章 旅遊業的社會文化效應管理
第17章 旅遊業的環境效應管理
第18章 旅遊住宿業
第19章 大眾旅遊經營1：旅遊經營商
第20章 大眾旅遊經營2：旅行代理商
第21章 旅遊交通業管理
第22章 發展中國家的大眾旅遊發展
第23章 遺產與文化旅遊管理
第24章 結束語：旅遊業的未來
綜合案例精選
主要術語釋義
譯後記
第1章 旅遊業演進概況
第2章 旅遊產業結構
第3章 國家在旅遊業中的角色
第2篇 旅遊業管理功能的應用
第4章 旅遊業的組織行為
第5章 旅遊業人力資源管理
第6章 旅遊業的市場營銷
第7章 旅遊業財務管理
第8章 小型非盈利旅遊組織管理
第9章 旅遊業環境與戰略分析
第10章 旅遊業質量與產出管理
第11章 旅遊信息技術與管理信息系統
第3篇 旅遊業管理重點
第12章 旅遊業與法律
第13章 旅遊景區管理
第14章 運動旅遊
第15章 旅遊業的經濟效應
第16章 旅遊業的社會文化效應管理
第17章 旅遊業的環境效應管理
第18章 旅遊住宿業
第19章 大眾旅遊經營1：旅遊經營商
第20章 大眾旅遊經營2：旅行代理商
第21章 旅遊交通業管理
第22章 發展中國家的大眾旅遊發展
第23章 遺產與文化旅遊管理
第24章 結束語：旅遊業的未來
綜合案例精選
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