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本系列規劃教材編寫的指導思想：在適度的基礎知識與理論體系覆蓋下，針對普通本科院校學生的特點，夯實基礎，強化實訓。編寫時，一是注重教材的科學性和前沿性，二是注重教材的基礎性，三是注重教材的實踐性，力爭使本系列教材做到“教師易教，學生樂學，技能實用”。
本系列規劃教材以立體化、系列化和精品化為特色，包括教材、輔導讀物、講課課件、案例及實訓等；同時，力爭做到“基礎課橫向廣覆蓋，專業課縱向成系統”；力爭把每本教材都打造成精品，讓多數教材能成為省級精品課教材、部分教材成為國家級精品課教材。
本系列規劃教材以立體化、系列化和精品化為特色，包括教材、輔導讀物、講課課件、案例及實訓等；同時，力爭做到“基礎課橫向廣覆蓋，專業課縱向成系統”；力爭把每本教材都打造成精品，讓多數教材能成為省級精品課教材、部分教材成為國家級精品課教材。
目次
第一章 旅遊發展簡史
第一節 古代旅行時期
第二節 近代旅遊的興起
第三節 現代旅遊的發展
第二章 旅遊活動
第一節 旅遊和旅遊活動
第二節 旅遊活動的構成
第三節 旅遊活動的類型
第四節 旅遊活動的特徵
第三章 旅遊者
第一節 旅遊者的界定
第二節 旅遊者形成的條件
第三節 旅遊者的類型
第四章 旅遊資源
第一節 旅遊資源及其特點
第二節 旅遊資源分類
第三節 旅遊資源調查與評價
第四節 旅遊資源開發與保護
第五章 旅遊業
第一節 旅遊業概述
第二節 旅行社業
第三節 飯店業
第四節 旅遊交通業
第五節 旅遊景區業
第六節 旅遊購物業
第六章 旅遊組織
第一節 旅遊行政組織
第二節 旅遊行業組織
第七章 旅遊市場
第一節 旅遊市場概述
第二節 全球國際旅遊市場
第三節 中國旅遊市場
第四節 旅遊市場營銷概述
第八章 旅遊的影響
第一節 旅遊對經濟的影響
第二節 旅遊對文化的影響
第三節 旅遊對環境的影響
參考文獻
附錄
一、旅遊區（點）質量等級的劃分與評定
二、旅行社條例
三、綠色飯店
四、旅遊知識閱讀材料
第一節 古代旅行時期
第二節 近代旅遊的興起
第三節 現代旅遊的發展
第二章 旅遊活動
第一節 旅遊和旅遊活動
第二節 旅遊活動的構成
第三節 旅遊活動的類型
第四節 旅遊活動的特徵
第三章 旅遊者
第一節 旅遊者的界定
第二節 旅遊者形成的條件
第三節 旅遊者的類型
第四章 旅遊資源
第一節 旅遊資源及其特點
第二節 旅遊資源分類
第三節 旅遊資源調查與評價
第四節 旅遊資源開發與保護
第五章 旅遊業
第一節 旅遊業概述
第二節 旅行社業
第三節 飯店業
第四節 旅遊交通業
第五節 旅遊景區業
第六節 旅遊購物業
第六章 旅遊組織
第一節 旅遊行政組織
第二節 旅遊行業組織
第七章 旅遊市場
第一節 旅遊市場概述
第二節 全球國際旅遊市場
第三節 中國旅遊市場
第四節 旅遊市場營銷概述
第八章 旅遊的影響
第一節 旅遊對經濟的影響
第二節 旅遊對文化的影響
第三節 旅遊對環境的影響
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一、旅遊區（點）質量等級的劃分與評定
二、旅行社條例
三、綠色飯店
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