商品簡介
糖水,是粵港美食的代表之一。在廣東和香港,大街小巷遍布各類糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數百年,綠豆沙、木瓜燉雪蛤、鮮果西米露、楊枝甘露、珍珠奶茶等膾炙人口。糖水味道好、製作簡單的特點使它受到許多人的喜愛。糖水的基本製作方法雖然簡單,但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學問。
今天,糖水已同咖啡、音樂一樣,意味著時尚、浪漫與美麗;東南西北,春夏秋冬,無不體現著旺盛的生命力。
本叢書分為《滋補糖水》、 《清熱糖水》、 《清潤糖水》、《養顏糖水》4冊,共介紹了具有清熱、清潤、養顏、滋補等功效的特色糖水360款,并對每款糖水的營養功效、製作過程、適合人群、製作要點等進行了詳細的解說。只要你根據書中的解說,就能十分輕鬆地掌握甜蜜糖水的精致做法,滋潤全家。
作者簡介
目次
川貝雪梨糖水
無花果冰糖水
杏仁蘋果糖水
木瓜蜂蜜糖水
桂圓杏仁露
番薯干南瓜糖水
無花果南北杏燉蘋果
海底椰鮮百合糖水
紅豆西米露
冰糖銀耳蓮子羹
水梨川貝無花果糖水
番薯老姜糖水
西瓜蓮子羹
馬蹄沙湯丸
龍井湯丸糖水
西米鮮枇杷糖水
鮮百合甜玉米粒糖水
香芋西米露
紅蓮影雙白
麥冬雙棗糖水
紅棗紅豆花生糖水
芒果西米露
魔芋雪梨糖水
蘋果雪梨糖水
青蘋果燉銀耳糖水
清潤紅綠糖水
三米粥
桑杞銀菊糖水
山楂烏梅糖水
枇杷杏仁糖水
蜜棗雪梨糖水
山楂蓮子糖水
柿餅鵪鶉蛋糖水
水晶梨燉蜜糖
小米紅棗粥
……
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