美味關係：茱莉與茱莉亞
- 系列名：藍小說
- ISBN13：9789571350943
- 替代書名：Julie & Julia：my year of cooking dangerously
- 出版社：時報文化
- 作者：茱莉‧鮑爾
- 譯者：黃芳田
- 裝訂／頁數：平裝／336頁
- 規格：21cm*15cm (高/寬)
- 出版日：2009/10/19
- 適性閱讀分級：578
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商品簡介
這本書是一個在紐約的女孩向全美知名料裡主持界天王Julia Child致敬之書
2002年，日子過得百無聊賴的祕書茱莉突發奇想，計劃以一年的時間，完成美國名廚茱莉亞.柴爾德（Julia Child）《掌握法國廚藝》書中的524道料理，並將心得發表在部落格「The Julie/Julia Project」上，結果不僅出版成書，更被好萊塢搬上銀幕，成就了這部號稱是「Bridget Jones遇上法系大廚」的幸福小品。
它不是小說，但兩個不同時空的女人靠食譜交流心靈比小說更引人
它不是食譜，卻比各種華麗食材的食譜書更讓人動心想作菜
一個徬徨在紐約市裡的女子學習Julia Child認清自己的力量
從最日常的食物製作中找到人生方向 找回自己
這是茱莉的故事，也是茱莉亞的故事
在茱莉亞的食譜裡，用愛提味，充滿勇氣
在茱莉的生活裡，渴望香料，期待甜蜜
年屆三十的紐約打工女茱莉，日復一日過著無目標的生活、無聊的工作、沒有孩子的婚姻。唯一可喜的是──她愛吃。在讀到傳奇名廚茱莉亞的《掌握法國廚藝》後，決定用一年的時間，每天按照該書做菜，並把烹飪成果連同她的城市愛情生活公布在部落格上。漸漸地，吸引了讀者，從此她的生活有了巨大的轉變。
美國名廚茱莉亞‧柴爾德，生於美國加州，二戰後與外交官夫婿住過巴黎，中年才開始在藍帶學院學習烹飪，廚藝之路際遇多舛，後來與友人合著《掌握法國廚藝》。1963年起在美國電視節目教烹飪而聞名全國，並獲得許多獎項，影響大眾甚廣──她「對生活的樂觀和熱情感染了數百萬美國觀眾，並教會他們享受烹飪的樂趣」。
茱莉困在苦悶工作中，困在紐約角落的小公寓，困在乏味的婚姻裡，偶爾還發現自己在下班回家途中莫名落淚。某晚，透過睫毛膏糊掉的淚眼，她留意到自己在買菜時，隨手抓的幾樣食材竟是茱莉亞‧柴爾德那本《掌握法國廚藝》所列出的第一道菜「韭蔥馬鈴薯湯」的材料。做這道菜過程中，她體會到茱莉亞‧柴爾德當年學做菜時心理上的微妙變化。伴著腦中浮現一幕幕茱莉亞‧柴爾德的生活，她繼續從法式蛋盅到牛油煎牛排，從「潑婦飯」到殺活龍蝦，一道道做下來，食物的豐富滋味一點一滴滲透到她每天的生活中，她發現這忙亂的烹飪計畫正在改變自己……
這兩個不同世代的女人，藉由美食有了奇妙的聯繫，一本食譜書串起了兩段不同時空的女人面對生活轉折的故事。看美食如何改變了她們的人生！
作者簡介
茱莉‧鮑爾（Julie Powell，1973-），生於美國德州奧斯汀，就讀於麻州安默斯特學院（Amherst College），1995年以戲劇和創意寫作雙主修畢業。
2002年茱莉‧鮑爾開始了「茱莉/茱莉亞計畫」計畫，她依茱莉亞‧柴爾德所寫的《掌握法國廚藝》書中食譜做菜，並將經過寫在部落格中，預定在365天之內，做完書中524道食譜。此部落格得到眾多回應，最後集結成這本《美味關係：茱莉與茱莉亞》。
打了很久的兼職工之後，茱莉‧鮑爾如今已可穿著睡衣在皇后區長島市家中專事寫作了。與她在這個「工作室寓所」的家中共住的，有她老公艾立克，還有他們養的狗羅伯特、貓馬克新、盧米、庫珀，以及名為祖祖瑪琳的蛇。
譯者簡介
黃芳田，台灣高雄市人，國立師範大學國文系畢業，曾任教師、記者，現定居香港，從事翻譯、寫作、語言教學。部落格為 http://blog.ylib.com/fontaine。譯有《府上有肉荳蔻嗎？》、《地中海風味料理》、《法國鄉村美食》(Elizabeth David)、《千面美食家：一個美食評論家的喬裝祕密生活》（Ruth Reichl）、《小說家的人生》（格雷安‧葛林）、《香港》〈Jan Morris〉、《綠色奇蹟》（史蒂芬‧金）、《深夜裡的圖書館》等數十冊書籍。著有《追蹤奧德賽》、《筆尖下的鏡頭》、《辭職去旅行》、《踏著音符去旅行》等。
名人/編輯推薦
莊祖宜《廚房裡的人類學家》作者
鄭安石「長春藤」法式餐廳老闆
這兩個女人都是狂熱偏執的性情中人。讀她們的經歷，我有時會心一笑，有時捧腹噴飯，從此再也不會因為吃高脂肪高熱量的食物而感到慚愧。 ——《廚房裡的人類學家》作者莊祖宜 熱情推薦
序
在茱莉亞的食譜裡，用愛提味，充滿勇氣
在茱莉的生活裡，渴望香料，期待甜蜜
這是茱莉的故事，也是茱莉亞的故事。
或許也是妳和我，在某個年紀，不經意感受到的……
年屆三十的紐約打工女茱莉，日復一日過著無目標的生活、無聊的工作、沒有孩子的婚姻。唯一可喜的是──她愛吃。在讀到傳奇名廚茱莉亞的《掌握法國廚藝》後，決定用一年的時間，每天按照該書做菜，並把烹飪成果連同她的城市愛情生活公布在部落格上。漸漸
目次
通往地獄的路上鋪滿韭蔥和馬鈴薯
烹飪之樂
首先，你得打破幾個蛋……
劈出生活的精髓來
……做一道煎蛋捲
災難∕晚宴，晚宴∕災難：對決研究
報酬遞減法則
他們射殺龍蝦，不是嗎？
證據在自來水管道裡
失敗散發的香味
火燒可麗餅！
該搬去威霍肯了
「只有在美國」
單純本身
……嗯，不完全是
感謝
書摘/試閱
通往地獄的路上鋪滿蒜苗和馬鈴薯
就我所知，理論上，茱莉亞第一次做韭蔥馬鈴薯濃湯（Potage Parmentier）是處於無聊、厭倦的時期，她自己寫的這道濃湯食譜，就是支持這理論的唯一證據。她寫這道食譜－－Potage Parmentier不過是法國佬稱馬鈴薯湯的方式而已－－說「聞起來香，喝起來味道好，做起來簡單的湯。」這是她寫的第一本書的第一道食譜，她也有讓步，說要是你想的話，可以加胡蘿蔔或者綠色花椰菜、豌豆等，但這樣似乎就離題了，要是你著重的是「簡單」本身的話。
簡單」本
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