相關商品
商品簡介
目次
商品簡介
本書為普通高等教育“十一五”精品課程建設教材。
這本教材具有較強的系統性，覆蓋了“食品科學與工程”及“食品質量與安全”兩個專業的主要內容，包括了中英文互譯中的常見問題；此外，范文的翻譯較規范。這些對學生學習專業英語是頗有幫助的。
這本教材具有較強的系統性，覆蓋了“食品科學與工程”及“食品質量與安全”兩個專業的主要內容，包括了中英文互譯中的常見問題；此外，范文的翻譯較規范。這些對學生學習專業英語是頗有幫助的。
目次
第一章 文摘
第一課 輪狀病毒引起的幼兒疾病給歐洲造成的負擔
第二課 待宰圈中處理方式和飼養頭數對豬的福利、胃內容物的重量、胴體污染程度及豬肉質量的影響
第三課 冷藏條件下巴氏消毒奶的安全性和保質期
第四課 儲奶罐中具有抗微生物抗性的G一菌的公共健康意義
第五課 柑橘果膠和果膠物質在延長加熱過程中的非酶降解：pH值、溫度和甲酯化程度對此過程的效應
第六課 魚肉肌紅蛋白結構和脂肪組成對肌紅蛋白調節的脂肪氧化的影響
第七課 1986-1987和2000-2001年度成年英國人全谷物粗糧攝入量比較
第八課 高壓處理對番茄汁中大腸桿菌0157：H7存活的影響
第九課 氣調包裝結合天然抗菌劑能有效改善鮮食葡萄在儲藏中的總體品質
第十課 在荔枝（Litchi Chinensis Sonm）汁的榨取和澄清中酶法反應條件的優化
第一章作業 漢譯英
第二章 綜述
第三章 教材
第四章 論文的題目、摘要和關鍵詞
第五章 論文的前言
第六章 論文的材料與方法
第七章 論文的結果與討論
第八章 論文的結論
第九章 參考文獻
第十章 新聞報道
第十一章 英文食品科技信息的獲得
第十二章 出國留學申請
第十三章 縮略詞
附錄 作業的參考答案
第一課 輪狀病毒引起的幼兒疾病給歐洲造成的負擔
第二課 待宰圈中處理方式和飼養頭數對豬的福利、胃內容物的重量、胴體污染程度及豬肉質量的影響
第三課 冷藏條件下巴氏消毒奶的安全性和保質期
第四課 儲奶罐中具有抗微生物抗性的G一菌的公共健康意義
第五課 柑橘果膠和果膠物質在延長加熱過程中的非酶降解：pH值、溫度和甲酯化程度對此過程的效應
第六課 魚肉肌紅蛋白結構和脂肪組成對肌紅蛋白調節的脂肪氧化的影響
第七課 1986-1987和2000-2001年度成年英國人全谷物粗糧攝入量比較
第八課 高壓處理對番茄汁中大腸桿菌0157：H7存活的影響
第九課 氣調包裝結合天然抗菌劑能有效改善鮮食葡萄在儲藏中的總體品質
第十課 在荔枝（Litchi Chinensis Sonm）汁的榨取和澄清中酶法反應條件的優化
第一章作業 漢譯英
第二章 綜述
第三章 教材
第四章 論文的題目、摘要和關鍵詞
第五章 論文的前言
第六章 論文的材料與方法
第七章 論文的結果與討論
第八章 論文的結論
第九章 參考文獻
第十章 新聞報道
第十一章 英文食品科技信息的獲得
第十二章 出國留學申請
第十三章 縮略詞
附錄 作業的參考答案
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
大陸出版品因裝訂品質及貨運條件與台灣出版品落差甚大，除封面破損、內頁脫落等較嚴重的狀態，其餘商品將正常出貨。
特別提醒：部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供，需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”，方可下載使用。
無現貨庫存之簡體書，將向海外調貨：
海外有庫存之書籍，等候約45個工作天;
海外無庫存之書籍，平均作業時間約60個工作天，然不保證確定可調到貨，尚請見諒。
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。