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商品簡介
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本書是國內第一本關于南翔小籠包的通俗讀物，以圖文并茂的形式，介紹了南翔小籠包的獨特風味、原料輔料、制作方法、悠久歷史、發展現狀、知名老店等方方面面。
目次
嚴菊明/前言
綜述
鐘實/百年飄香的南翔小籠
作家筆下的小籠
沈寂/我愛吃南翔饅頭
蔣星煜/小籠饅頭隨想錄
任溶溶/談南翔饅頭
鄧偉志/總是我的首選
任大星/和南翔小籠的一點緣分
葉辛/南翔小籠情結
趙長天/透明的饅頭
李倫新/海派飲食的文化符號
樹棻/南翔鎮與小籠包
趙春華/吃南翔小籠包
魏濱海/我與故鄉的小籠饅頭
陶繼明/四十六年前的那頓午飯
黃顯功/憶起當年吃“小籠”
葛秋棟/在大連吃南翔小籠包
秦維憲/青工學農中的美味享受
鄭祖安/與“南翔小籠”之“大緣”
廖大偉/我與南翔小籠包
趙杰/“缺角”情思
張大成/祭食
吳春/江南一雋味
華強/初識南翔小籠
紹禹/和南翔小籠結緣
虞萬里/九曲橋畔話小籠
黃修紀/為它千里而來
丁言昭/小籠包子真好吃
邢建榕/小籠記憶
陸其國/小心呵護南翔小籠
沈琦華/小心呵護南翔小籠
舒漢鋒/甜絲絲的香氣——南翔小籠的兒時回憶
劉保法/秘密計劃
孫愚/品小籠包
張錫昌/有磁性的美食
……
名店·名師
小籠在海外
名人與小籠傳說
美味小籠
后記
綜述
鐘實/百年飄香的南翔小籠
作家筆下的小籠
沈寂/我愛吃南翔饅頭
蔣星煜/小籠饅頭隨想錄
任溶溶/談南翔饅頭
鄧偉志/總是我的首選
任大星/和南翔小籠的一點緣分
葉辛/南翔小籠情結
趙長天/透明的饅頭
李倫新/海派飲食的文化符號
樹棻/南翔鎮與小籠包
趙春華/吃南翔小籠包
魏濱海/我與故鄉的小籠饅頭
陶繼明/四十六年前的那頓午飯
黃顯功/憶起當年吃“小籠”
葛秋棟/在大連吃南翔小籠包
秦維憲/青工學農中的美味享受
鄭祖安/與“南翔小籠”之“大緣”
廖大偉/我與南翔小籠包
趙杰/“缺角”情思
張大成/祭食
吳春/江南一雋味
華強/初識南翔小籠
紹禹/和南翔小籠結緣
虞萬里/九曲橋畔話小籠
黃修紀/為它千里而來
丁言昭/小籠包子真好吃
邢建榕/小籠記憶
陸其國/小心呵護南翔小籠
沈琦華/小心呵護南翔小籠
舒漢鋒/甜絲絲的香氣——南翔小籠的兒時回憶
劉保法/秘密計劃
孫愚/品小籠包
張錫昌/有磁性的美食
……
名店·名師
小籠在海外
名人與小籠傳說
美味小籠
后記
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