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食品產業是一個高度關聯的一體化產業，涉及農業、加工、制造、流通、商貿、餐飲、包裝、化工等多個產業。食品產業鏈長，涉及面廣。根據統計數據，我國食品產業經濟總量已突破40000億元，約占GDP的1/4，成為名副其實的第一大產業。隨著我國對外貿易增加，大量農產品食品出口，產品說明書編制、技術文件翻譯等都要求合適的漢英工具書。
《實用漢英食品科技詞匯》共收錄詞匯3萬余條，可供從事食品（農產品）安全、加工、市場監督、國際貿易和相關從業人員使用。
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