植物纖維水解技術（簡體書）

本書主要介紹植物纖維原料水解工藝及理論知識。從植物纖維原料特征入手，重點闡述了水解工藝和稀酸水解理論基礎，以及糠醛、酒精生產工藝和發展現狀。還介紹了糠醇、木糖醇、飼料酵母、干冰等的生產工藝。 本書可作為植物纖維原料水解工業技術人員和管理人員的參考資料或培訓教材，還可作為高等院校林產化工及相關專業的教材或教學參考用書。

緒論
　一、植物纖維水解工業在國民經濟中的作用
　二、植物纖維水解技術的發展
第一章　水解工業的原料
　第一節　水解工業原料的種類
　第二節　各種原料化學組成
　第三節　原料的工藝性質
　第四節　原料的預處理、儲存和運輸
第二章　植物原料水解工藝
　第一節　植物原料稀硫酸水解工藝
一、固定法水解工藝
二、滲濾法水解工藝
三、水解工段的主要設備
　第二節　纖維素的酶水解
一、酶的一般特性與分類
二、纖維素酶
三、纖維素酶水解工藝過程
四、纖維素酶水解亟待解決的問題
　第三節　多糖濃酸水解
一、濃酸水解機理
二、濃酸水解工藝
　第四節　高溫水解
一、擠壓法水解
二、爆炸法水解
第三章　植物原料稀酸水解理論基礎
　第一節　多糖苷鍵斷裂的機理
　第二節　水解反應的基本動力學特性及影響水解速度的因素
一、水解反應的基本動力學特性
二、影響多糖水解速度的因素
　第三節　半纖維素的水解特性與動力學
一、半纖維素的水解特性
二、半纖維素水解動力學
　第四節　水解條件下單糖和糠醛的分解與動力學
一、水解條件下單糖的分解
二、水解條件下呋喃化物的轉換
三、水解條件下單糖分解動力學
　第五節　稀酸水解條件下木質素及提取物的轉換
一、水解條件下木質素的轉換
二、酸水解條件下提取物的轉換
　第六節　固定法水解條件下單糖得率
　第七節　滲濾法水解的單糖得率
　第八節　宏觀動力學因素對單糖得率的影響
一、擴散過程
二、流體動力學因素
三、水解液比（液相與固相之比）
第四章　糠醛生產
　第一節　糠醛生產的基本原理
一、糠醛的生成
二、原料種類和特征
三、糠醛生產的催化劑
四、形成糠醛的反應動力學
五、影響糠醛得率的因素
　第二節　糠醛生產的蒸煮工藝
一、一段水解
二、二段水解
三、其他獲得含醛冷凝液的途徑
　第三節　有機酸的中和
　第四節　糠醛的蒸餾與凈化
一、糠醛蒸餾的基本原理、工藝流程和條件
二、粗糠醛的精制
三、糠醛生產中熱能和副產物的回收
四、幾種糠醛蒸餾與精制的工藝實例
　第五節　典型糠醛生產工藝評述
一、美國桂格燕麥公司糠醛間歇式蒸煮精制工藝
二、羅西法間歇式糠醛生產工藝
三、羅森柳（賽佛）法間歇生產工藝
四、農業呋喃法間歇式糠醛生產工藝
五、美國桂格燕麥公司連續水解工藝
六、埃斯徹爾維斯連續水解工藝
七、羅森柳連續水解工藝
八、最新糠醛生產工藝
……
第五章　酒精生產
附錄　我國常見植物纖維原料化學成分分析表
附錄　植物纖維原料中聚戊糖含量的分析方法
附錄　糠醛水溶液的性質
附錄　糠醇的主要性質
參考文獻