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本書是高等院校旅游管理專業系列教材之一。全書分為16章，分別介紹了旅游學入門；旅游的產生和發展；職業機會與能力；旅游業；旅游資源、市場與旅游動機；旅行社及旅游產品的銷售過程；酒店業及相關服務；景區、主題公園及其他；旅游目的地的開發與管理；旅游體驗；旅游影響；中國旅游管理體制與政策法規；旅游規劃、容量及協調發展；旅游業的可持續發展；中國旅游業的發展態勢；世界旅游宣言與世界旅游業的發展趨勢。每章都設置了本章概要、關鍵性術語、章首案例、思考題、案例分析、本章推薦閱讀書目等欄目，有助于學生理解和掌握相關的理論和觀點。本書可作為高等院校旅游管理專業教材，也可作為其他管理專業人員了解學習旅游方面知識的參考書。
目次
序
前言
第一篇 旅游業概述
第1章 旅游學入門
1.1 旅游是什么
1.2 “旅游者”的界定及其形成條件
1.3 旅游活動與旅游活動管理的諸要素
1.4 旅游學科體系和基本研究方法
第2章 旅游的產生與發展
2.1 “前旅游時代”：閑逸與早期的旅行活動
2.2 大眾旅游時代：近代旅游的開端與中外旅游的發展
2.3 多元化的后旅游時代：當代旅游的發展
第3章 職業機會與能力
3.1 國內外旅游業發展與職業預測
3.2 職業要求與途徑范圍
3.3 浙江會展業發展和會展人才需求
第二篇 旅游業及經營管理
第4章 旅游業
4.1 旅游業概述
4.2 旅游業在社會經濟發展中的作用
4.3 旅游交通運輸
4.4 旅游購物業
第5章 旅游資源、市場與旅游動機
5.1 旅游資源分類與評價
5.2 旅游市場的概念及劃分
5.3 旅游市場需求與供給
5.4 國內外旅游市場概述
5.5 旅游動機與旅游行為
第6章 旅行社及旅游產品的銷售過程
第7章 酒店業及相關服務
第8章 景區、主題公園及其他
第9章 旅游目的地的開發與管理
第三篇 旅游的體驗和社會影響
第10章 旅游體驗
第11章 旅游社會影響
第四篇 旅游業的宏觀管理與可持續發展
第12章 中國旅游管理體制與政策法規
第13章 旅游規劃、容量及協調發展
第14章 旅游業的可持續發展
第五篇 旅游業的發展趨勢與未來
第15章 中國旅游業的發展態勢
第16章 世界旅游宣言與世界旅游業的發展趨勢
參考文獻
前言
第一篇 旅游業概述
第1章 旅游學入門
1.1 旅游是什么
1.2 “旅游者”的界定及其形成條件
1.3 旅游活動與旅游活動管理的諸要素
1.4 旅游學科體系和基本研究方法
第2章 旅游的產生與發展
2.1 “前旅游時代”：閑逸與早期的旅行活動
2.2 大眾旅游時代：近代旅游的開端與中外旅游的發展
2.3 多元化的后旅游時代：當代旅游的發展
第3章 職業機會與能力
3.1 國內外旅游業發展與職業預測
3.2 職業要求與途徑范圍
3.3 浙江會展業發展和會展人才需求
第二篇 旅游業及經營管理
第4章 旅游業
4.1 旅游業概述
4.2 旅游業在社會經濟發展中的作用
4.3 旅游交通運輸
4.4 旅游購物業
第5章 旅游資源、市場與旅游動機
5.1 旅游資源分類與評價
5.2 旅游市場的概念及劃分
5.3 旅游市場需求與供給
5.4 國內外旅游市場概述
5.5 旅游動機與旅游行為
第6章 旅行社及旅游產品的銷售過程
第7章 酒店業及相關服務
第8章 景區、主題公園及其他
第9章 旅游目的地的開發與管理
第三篇 旅游的體驗和社會影響
第10章 旅游體驗
第11章 旅游社會影響
第四篇 旅游業的宏觀管理與可持續發展
第12章 中國旅游管理體制與政策法規
第13章 旅游規劃、容量及協調發展
第14章 旅游業的可持續發展
第五篇 旅游業的發展趨勢與未來
第15章 中國旅游業的發展態勢
第16章 世界旅游宣言與世界旅游業的發展趨勢
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