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商品簡介
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如何讓每一個家庭成員都對口味，吃得愉快，吃得盡興，吃出營養，吃出健康，本書是您的最佳選擇，更是您幸福“口味生活”的好幫手。 全書分為十個部分，介紹了當前非常流行的家常菜十種不同的口味，共計1000道菜肴的制作，并在其中加入了許多健康營養方面的小貼士。所選菜式都是根據現代人的飲食結構和營養需要精心調配而成，為讀者精心設計的菜品不僅口味獨特，而且營養豐富、誘人食欲，非常方便快捷、簡單易學。本書聘請專業廚師專門制作，并由專業攝影師拍攝。全書圖片精美，設計精致，內容包含了家常菜四性、七色、十味的科學配餐方法及當今流行的10種最佳口味的家常菜食方，是極具實用性、可操作性、知識性的廚房寶典，讓您在滿足一家老少胃口的同時，還能掌握許多的營養知識，同時還能讓讀者在緊張忙碌生活的同時，可以省時省力做出美味佳肴來，充分享受美食為生活所帶來的無窮樂趣。讓您吃得好，吃得健康！
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第一章 酸之味
酸湯鯉魚
酸菜粉絲煮白肉
山楂肉干
黃瓜拌裙帶菜
酸菜魚肚
紅椒蓮藕片
血醬仔鵝
醋泡蘿卜
冬菇淋椰萊
醋拌海蜇
蓮藕拌腰花
酸菜鯉魚
粉皮肉絲
多味白鱔
泡椒酸菜魚
醋味金瓜絲
酸窩菜石糕片
鮮香桂魚羹
酸辣白菜
螺肉撐黃瓜
涼拌酸黃瓜
海米菜心
蝎西紅柿
酸豆角炒肉
酸甜排骨
黃瓜拌蜇絲
檸檬煮雞翅
茄醬牛肉湯
冬筍炒羊肉
泡菜三寶
酸甜芹菜
西紅柿蛋花湯
酸甜筍片
醋熘油皮
多味黃瓜
醬醋茄子
酸菜肉絲
紅白相配
山楂黃魚湯
油淋螺片
茄醬肉丁
酸辣蒜花
雙味鱖魚卷
鹵味三鮮
西芹菠蘿炒火腿
海蠣子燉酸菜
酸豆角炒雞腎
香菇炒白菜
白醋泡鳳爪
雜錦營養湯
豬雜燉酸菜
黃瓜蓮藕湯
酸辣榨菜肉湯
黃瓜拌蜇頭
涼拌酸萵筍
醋熘大白菜
酥炸青椒
雞血豆腐湯
酸味芥菜蛋花湯
椒香金針菇
煎西紅柿
泡菜炒腰花
酸甜五花肉
涼拌白菜心
酸辣西瓜皮
蘋果青椒絲
酸果汁肉脯
檸汁蝦球
油炒響螺片
雙肉釀龍眼
甜酸肉丸
酸辣雜碎湯
醬炒肉丁
涼拌魷魚
……
第二章 甜之味
第三章 苦之味
第四章 辣之味
第五章 咸之味
第六章 鮮之味
第七章 香之味
第八章 脆之味
第九章 麻之味
第十章 爽之味
酸湯鯉魚
酸菜粉絲煮白肉
山楂肉干
黃瓜拌裙帶菜
酸菜魚肚
紅椒蓮藕片
血醬仔鵝
醋泡蘿卜
冬菇淋椰萊
醋拌海蜇
蓮藕拌腰花
酸菜鯉魚
粉皮肉絲
多味白鱔
泡椒酸菜魚
醋味金瓜絲
酸窩菜石糕片
鮮香桂魚羹
酸辣白菜
螺肉撐黃瓜
涼拌酸黃瓜
海米菜心
蝎西紅柿
酸豆角炒肉
酸甜排骨
黃瓜拌蜇絲
檸檬煮雞翅
茄醬牛肉湯
冬筍炒羊肉
泡菜三寶
酸甜芹菜
西紅柿蛋花湯
酸甜筍片
醋熘油皮
多味黃瓜
醬醋茄子
酸菜肉絲
紅白相配
山楂黃魚湯
油淋螺片
茄醬肉丁
酸辣蒜花
雙味鱖魚卷
鹵味三鮮
西芹菠蘿炒火腿
海蠣子燉酸菜
酸豆角炒雞腎
香菇炒白菜
白醋泡鳳爪
雜錦營養湯
豬雜燉酸菜
黃瓜蓮藕湯
酸辣榨菜肉湯
黃瓜拌蜇頭
涼拌酸萵筍
醋熘大白菜
酥炸青椒
雞血豆腐湯
酸味芥菜蛋花湯
椒香金針菇
煎西紅柿
泡菜炒腰花
酸甜五花肉
涼拌白菜心
酸辣西瓜皮
蘋果青椒絲
酸果汁肉脯
檸汁蝦球
油炒響螺片
雙肉釀龍眼
甜酸肉丸
酸辣雜碎湯
醬炒肉丁
涼拌魷魚
……
第二章 甜之味
第三章 苦之味
第四章 辣之味
第五章 咸之味
第六章 鮮之味
第七章 香之味
第八章 脆之味
第九章 麻之味
第十章 爽之味
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