中華人民共和國食品安全法釋義（簡體書）

《中華人民共和國食品安全法》將于2009年6月1日起施行。為了更好地學習和宣傳、貫徹和實施食品安全法，我們組織了全國人大常委會法工委、教科文衛委、國務院法制辦、衛生部國家食品藥品監督管理局政法司和稽查局的部分領導和專家共同編寫了《中華人民共和國食品安全法釋義》一書。本書內容包括四個部分：第一部分為《食品安全法》法律文本和有關立法背景資料，全面反映這部法律的立法過程；第二部分是《食品安全法》條文釋義，對食品安全法的立法原意和基本制度逐條作了詳細的解釋和闡述；第三部分是食品安全行政處罰文書示例為食品監督管理部門執法、查處違反本法的行為提供范本；第四部分是《食品安全法》相關法律、行政法規、司法解釋、部門規章及規范性文件。
本書的編寫，力求內容全面、系統、準確、實用并通俗易懂，極具權威性。本書不僅是食品安全法律培訓指定教材，也是各級人民政府、行政機關、企業事業單位、社會團體2F_作人員執法必備用書，還可以作為院校師生、專家學者研究食品安全法律制度的參考用書。除此之外，本書還可為廣大人民群眾了解和熟悉這部法律，做到正確理解、執行和運用法律維護自身的合法權益提供幫助。

第一部分 中華人民共和國食品安全法
中華人民共和國主席令（第九號）
中華人民共和國食品安全法（2009年2月28日）
背景資料
國務院關于提請審議《中華人民共和國食品安全法（草案）》的議案
關于《中華人民共和國食品安全法（草案）》的說明
全國人民代表大會法律委員會關于《中華人民共和國食品安全法（草案）》修改情況的匯報
全國人民代表大會法律委員會關于修改情況的匯報
全國人民代表大會法律委員會關于《中華人民共和國食品安全法（草案）》審議結果的報告
全國人民代表大會法律委員會關于《中華人民共和國食品安全法（草案）》修改意見的報告
第二部分 中華人民共和國食品安全法釋義
第一章 總則
第二章 食品安全風險監測和評估
第三章 食品安全標準
第四章 食品生產經營
第五章 食品檢驗
第六章 食品進出口
第七章 食品安全事故處置
第八章 監督管理
第九章 法律責任
第十章 附則
第三部分 食品安全行政處罰文書示例
立案申請表
調查筆錄
現場檢查筆錄
案件合議記錄
行政處罰事先告知書
陳述申辯筆錄
行政處罰決定書
送達回執
行政處罰強制執行申請書
行政處罰結案報告
第四部分 食品安全法相關法律規定
一、法律
中華人民共和國產品質量法
中華人民共和國農產品質量安全法
中華人民共和國突發事件應對法
中華人民共和國刑法修訂（節錄）
二、行政法規及規范性文件
乳品質量安全監督管理條例
生豬屠宰管理條例
突發公共衛生事件應急條例
農業轉基因生物安全管理條例
食鹽專營辦法
國務院辦公廳關于廢止食品質量免檢制度的通知
國務院關于加強產品質量和食品安全工作的通知
國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定
國家食品藥品安全“十一五”規劃
國家重大食品安全事故應急預案
三、司法解釋
最高人民法院關于依法懲處生產銷售偽劣食品、藥品等嚴重破壞市場經濟秩序犯罪的通知
最高人民檢察院關于辦理非法經營食鹽刑事案件具體應用法律若干問題的解釋
最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理生產、銷售偽劣商品刑事案件具體應用法律若干問題的解釋
四、部門規章及規范性文件
新資源食品安全性評價規程
新資源食品衛生行政許可申報與受理規定
國家工商行政管理總局關于規范食品索證索票制度和進貨臺賬制度的指導意見
食品召回管理規定
食品標識管理規定
新資源食品管理辦法
流通領域食品安全管理辦法
國家質量監督檢驗檢疫總局關于嚴禁在食品生產加工中使用回收食品作為生產原料等有關問題的通知
重大活動食品衛生監督規范
食品衛生許可證管理辦法
食品安全監管信息發布暫行管理辦法
有機產品認證管理辦法
集貿市場食品衛生管理規范
衛生部食品添加劑申報與受理規定
進出境肉類產品檢驗檢疫管理辦法
食品添加劑衛生管理辦法
進出口食品標簽管理辦法
餐飲業食品衛生管理辦法
食物中毒事故處理辦法
食品廣告發布暫行規定
食品衛生監督程序
保健食品管理辦法
街頭食品衛生管理暫行辦法
糧食衛生管理辦法
冷飲食品衛生管理辦法
蛋與蛋制品衛生管理辦法
水產品衛生管理辦法
蜂蜜衛生管理辦法
豆制品、醬腌菜衛生管理辦法
肉與肉制品衛生管理辦法
食用植物油衛生管理辦法
食糖衛生管理辦法
糖果衛生管理辦法