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水果 雜糧養生大全（簡體書）
- ISBN13：9787544234191
- 出版社：南海出版公司(南海出版社)
- 作者：深圳市金版文化發展有限公司
- 裝訂／頁數：平裝／334頁
- 版次：1
- 出版日：2007/02/01
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商品簡介
目次
商品簡介
缺鋅會導致生長發育緩慢，過量補鋅會影響鈣的吸收，緩夜盲癥的主要原因是缺維生素A，這些你都知道嗎？ 本書對13種維生素、7種礦物質、15種微量元素進行了全面講解，每種營養素包括英文名稱、別名、簡介、生理作用、缺乏表現、過量表現、最佳食物來源、易缺乏人群、攝入量、注意事項等欄目，一冊在手，35種營養元素全掌握，營養專家精辟講解，內容通俗易懂，圖片精美直觀，輕型紙頁，彩色印刷，低廉定價！科學認識八大營養素，平衡膳食，綜合吸收，人人都有好身體！
目次
維生素
脂溶性維生素
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
水溶性維生素
維生素E
維生素B1
維生素B2
尼克酸
泛酸
維生素B6
葉酸
維生素B12
生物素
常見食物中生物素的含量
礦物質（灰分）
微量元素
鈣
磷
鈉
鉀
鎂
硫
氯
微量元素
必需微量元素
碘
鋅
硒
銅
鉬
鉻
鐵
可能必需微量元素
錳
硅
硼
鎳
其他微量元素
氟
砷
錫
附錄
脂溶性維生素
維生素A
維生素D
維生素E
維生素K
水溶性維生素
維生素E
維生素B1
維生素B2
尼克酸
泛酸
維生素B6
葉酸
維生素B12
生物素
常見食物中生物素的含量
礦物質（灰分）
微量元素
鈣
磷
鈉
鉀
鎂
硫
氯
微量元素
必需微量元素
碘
鋅
硒
銅
鉬
鉻
鐵
可能必需微量元素
錳
硅
硼
鎳
其他微量元素
氟
砷
錫
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