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本書作者根據慢性支氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴張的病理特征，依據相關食物不同的藥理和療效，科學合理地搭配成60款菜肴，并以簡潔的文字與精美的圖片，對每款菜肴的營養成分、藥理和療效、用料配比、制作方法、成品特點與操作提示均作了詳細的介紹。按書習作，您一定能烹制出集色、香味、食養、食補、食療于一體的美味菜肴！讓您的親人在享受美味的同時，擁有健康和快樂！
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1.蟲草燉甲魚
2.甲魚燉鴨
3.銀耳燉鯉魚
4.魚頭燉豆腐
5.油菜炒蛤蜊
6.菜花燉雙鮮
7.枸杞蛤蜊燒油菜
8.杞子炒蛤蜊
9.雙耳炒海蜇
10.荸薺海蜇湯
11.黃精白果燉烏雞
12.雙杏燉仔雞
13.果香雙仁炒雞丁
14.黃精白術燉雞丸
15.大棗山藥燉雞肘
16.蒜薹炒雞比
17.芥藍燒鴿塊
18.蟲草扣鴨
19.金針菇扣鴨塊
20.吉利堂山藥燉鴨
21.功勞葉麻黃鹵鴨
22.沙參茄汁鴨子
23.吉利堂五味醬鴨
24.百合鴨子
25.蕨菜熗鴨絲
26.白果鴨丁
27.番茄鴨肉紫菜湯
28.沙參兔肉冬瓜煲
29.黃芪山藥燉兔肉
30.沙參海帶燉牛肉
……
2.甲魚燉鴨
3.銀耳燉鯉魚
4.魚頭燉豆腐
5.油菜炒蛤蜊
6.菜花燉雙鮮
7.枸杞蛤蜊燒油菜
8.杞子炒蛤蜊
9.雙耳炒海蜇
10.荸薺海蜇湯
11.黃精白果燉烏雞
12.雙杏燉仔雞
13.果香雙仁炒雞丁
14.黃精白術燉雞丸
15.大棗山藥燉雞肘
16.蒜薹炒雞比
17.芥藍燒鴿塊
18.蟲草扣鴨
19.金針菇扣鴨塊
20.吉利堂山藥燉鴨
21.功勞葉麻黃鹵鴨
22.沙參茄汁鴨子
23.吉利堂五味醬鴨
24.百合鴨子
25.蕨菜熗鴨絲
26.白果鴨丁
27.番茄鴨肉紫菜湯
28.沙參兔肉冬瓜煲
29.黃芪山藥燉兔肉
30.沙參海帶燉牛肉
……
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