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商品簡介
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本書是臺大化學系為非化學系所開設的有機化學實驗課程所用教材，由化學系有機化學教學組教師合作編成。全書包含二十六個化學實驗，內容豐富。
自基本的有機實驗技能訓練，至各種有機合成製備與性質鑑定，可以配合目前許多國內外有機化學課程不同版本的教科書與課本，來教導實驗的基本概念，學生由實際操作基礎實驗技巧(如蒸餾、萃取、層析術等)，學習生活相關的化學概念(如酒精發酵及分餾、咖啡因的萃取)及近代的科技成果，(如阿司匹靈之製備、重氮染料之合成)，實驗設計的邏輯由簡單操作漸入較深的概念。
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