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作者簡介
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e世代素食，雖然以素食乙級考照為出發點，同時也是一本無論是家常菜或者宴客時均能提供您下廚烹飪的廚藝指南。
作者簡介
邱寶鈅
行政院勞委會中餐烹調葷素乙級、丙級全素丙級考核及格。
中華慈心健康素食發展協會常務理事、技術主任、苗栗辦事處主任。
竹南在地人社區大學素食烹飪老師（90年-91年）
曾任國立教育廣播電台（台北台）美食教學現場CALL IN 節目（91年4月份）
曾任霧峰濃回健康素食研習班烹飪指導老師。
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