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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
本書對宋代茶藝如採茶習俗、生產過程、保藏方法、點茶程序、分茶和鬥茶技藝、茶具形制和系列等作了歷史比較；對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫都進行了細緻的考辨和剖析。
作者簡介
沈冬梅 歷史學博士，中國社會科學院歷史研究所副研究員，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任。主要從事中國古代歷史與茶文化的研究。多次參加國際學術會議并做學術報告。已發表《論預政傾向對中國古代歷史學的影響》、《酒與茶：兩種文化符號的比較研究》等論文30余篇，出版《宋代茶文化》、《茶經校注》、《浙江通史·宋代卷》(合作)、《中國寺觀》(合作)、《中國古代茶葉全書》、(合作點校)，參加編輯整理《中國歷代茶書匯編》，參加《中國茶葉大辭典》的詞條撰寫。
目次
序論
第一編 宋代茶藝
第一章 宋代的茶葉制造
第一節 采茶時間與上品茶的觀念
第二節 茶葉生產工序
第三節 唐宋上品茶觀念的影響
第四節 成品茶葉的鑒別與保藏
第二章 宋代的茶飲技藝
第一節 點茶技藝
第二節 分茶與斗茶
第三節 宋代末茶茶藝消亡的原因
第三章 宋代茶具
第一節 別具風格的宋代茶具
第二節 宋代茶具在茶具史中的地位
第二編 茶與宋代政治生活
第四章 貢茶
第一節 北苑官焙貢茶
第二節 一般貢茶
第五章 賜茶
第一節 賜大臣將士
第二節 賜僧道庶民
第三節 賜四裔
第六章 茶與政府儀禮
第一節 茶禮與相權
第二節 政府常規茶禮儀
第三編 茶與宋代社會生活
第七章 茶與日常社會生活
第一節 茶與生活習俗
第二節 茶肆與市民社會生活
第三節 茶事之社會服務
第四節 茶會
第八章 茶與宋代宗教生活
第一節 宗教對宋代茶業的貢獻
第二節 茶與宋代宗教生活
第三節 宋代佛教與茶文化往日本的傳播
第九章 宋代社會有關茶的觀念
第一節 茶與社會人生
第二節 茶與酒
第三節 茶與養生
第四節 其他
第四編 茶與宋代文化
第十章 宋代茶書
第一節 宋代的茶書
第二節 宋代茶書研究
第三節 宋代茶書與中國茶文化史
第十一章 茶與宋代詩詞
第一節 茶成為兩宋詩詞中的一種重要意象
第二節 詩詞中的宋代茶藝
第三節 茶詩詞中的茶文化生活
第十二章 茶與宋代書法繪畫
第一節 茶與宋代繪畫
第二節 茶與宋代書法
簡短的結論
圖目錄
參考文獻
第一編 宋代茶藝
第一章 宋代的茶葉制造
第一節 采茶時間與上品茶的觀念
第二節 茶葉生產工序
第三節 唐宋上品茶觀念的影響
第四節 成品茶葉的鑒別與保藏
第二章 宋代的茶飲技藝
第一節 點茶技藝
第二節 分茶與斗茶
第三節 宋代末茶茶藝消亡的原因
第三章 宋代茶具
第一節 別具風格的宋代茶具
第二節 宋代茶具在茶具史中的地位
第二編 茶與宋代政治生活
第四章 貢茶
第一節 北苑官焙貢茶
第二節 一般貢茶
第五章 賜茶
第一節 賜大臣將士
第二節 賜僧道庶民
第三節 賜四裔
第六章 茶與政府儀禮
第一節 茶禮與相權
第二節 政府常規茶禮儀
第三編 茶與宋代社會生活
第七章 茶與日常社會生活
第一節 茶與生活習俗
第二節 茶肆與市民社會生活
第三節 茶事之社會服務
第四節 茶會
第八章 茶與宋代宗教生活
第一節 宗教對宋代茶業的貢獻
第二節 茶與宋代宗教生活
第三節 宋代佛教與茶文化往日本的傳播
第九章 宋代社會有關茶的觀念
第一節 茶與社會人生
第二節 茶與酒
第三節 茶與養生
第四節 其他
第四編 茶與宋代文化
第十章 宋代茶書
第一節 宋代的茶書
第二節 宋代茶書研究
第三節 宋代茶書與中國茶文化史
第十一章 茶與宋代詩詞
第一節 茶成為兩宋詩詞中的一種重要意象
第二節 詩詞中的宋代茶藝
第三節 茶詩詞中的茶文化生活
第十二章 茶與宋代書法繪畫
第一節 茶與宋代繪畫
第二節 茶與宋代書法
簡短的結論
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