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商品簡介
目次
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本書作者方士福先生經過多年深入長白山區野山參產地進行實地考查，求教于有豐富經驗的“老把頭”、“老藥工”、“老參農”以及野山參行家專家，對證實物深入操練，拍得各類野山參、籽貨、充山參偽品照片四千余幅，為編輯本書收集了大量科學、珍貴的素材，最后結合自己的研究經驗體會，進行認真歸納總結，整理匯集成山。本書圖文并茂，深入淺出、通俗易懂，詳細描述野山參外觀性狀，是迄今為止收集完整、最系統的野山參標準圖譜，是當前野山參鑒別最寶貴的工具書，具有較強的科學性、實用性和可操作性。
目次
第一章 野山參概況
第一節 產地變遷
第二節 真偽為亂
第二章 野山參純貨
第一節 生態環境
第二節 生長特點
第三節 性狀特征
第四節 長白山野山參
第五節 俄羅斯野山參
第六節 山參艼變
第七節 移山人參
第三章 林下籽貨
第一節 概況
第二節 性狀特征
第三節 小籽貨
第四章 趴貨
第一節 概況
第二節 籽趴
第三節 秧趴
第四節 林下秧趴
第五節 池底
第五章 商品檢驗
第一節 檢驗內容
第二節 技術關鍵
第三節 以老為貴
第四節 精品無價
第五節 偽品鑒別
第六節 檢驗證書
第六章 人參加工品及其使用
第一節 神奇藥用
第二節 加工品
第三節 服用方法
附一 近代簡史
附二 檢驗趣聞
一、鮮品收購，評級論價
二、袖口議價，互不點破
三、七兩為參，八兩為寶
第一節 產地變遷
第二節 真偽為亂
第二章 野山參純貨
第一節 生態環境
第二節 生長特點
第三節 性狀特征
第四節 長白山野山參
第五節 俄羅斯野山參
第六節 山參艼變
第七節 移山人參
第三章 林下籽貨
第一節 概況
第二節 性狀特征
第三節 小籽貨
第四章 趴貨
第一節 概況
第二節 籽趴
第三節 秧趴
第四節 林下秧趴
第五節 池底
第五章 商品檢驗
第一節 檢驗內容
第二節 技術關鍵
第三節 以老為貴
第四節 精品無價
第五節 偽品鑒別
第六節 檢驗證書
第六章 人參加工品及其使用
第一節 神奇藥用
第二節 加工品
第三節 服用方法
附一 近代簡史
附二 檢驗趣聞
一、鮮品收購，評級論價
二、袖口議價，互不點破
三、七兩為參，八兩為寶
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