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商品簡介
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特色
操作簡易，方法實用
設備需求精簡
原理深入淺出
涵蓋食品化學分析五大領域
1.一般成分分析 2.其它成分分析
3.乳品分析 4.肉品分析 5.官能品評
*內容完整，適合食品相關科系大學部學生實驗課需求
*培養獨立分析的能力
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涵蓋食品化學分析五大領域
1.一般成分分析 2.其它成分分析
3.乳品分析 4.肉品分析 5.官能品評
*內容完整，適合食品相關科系大學部學生實驗課需求
*培養獨立分析的能力
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