定 價：NT$ 280 元
優惠價：90 折 252 元
領券後再享88折
領
團購優惠券A
8本以上且滿1500元
再享89折，單本省下28元
再享89折，單本省下28元
領
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
可得紅利積點：7 點
相關商品
商品簡介
作者簡介
商品簡介
誰說做點心一定要準備很多模型？
最受學生歡迎的點心老師盧美玲，教你不用模型也能做美味點心！
製作點心時，一定得買那麼多種的模型和工具嗎？這是許多人的疑問，的確，如果做一種蛋糕或餅乾就買一種模型，那恐怕真會造成金錢浪費和衍生出難以存放的問題。最受歡迎點心名師盧美玲累積了豐富的教學經驗，告訴你如何利用家中的杯、盤、碗或烤盤代替模型做點心，立刻省下許多工具費。
本書特別規劃出50道美味、容易製作成功的甜點，分為蛋糕＆起司、慕斯＆布丁＆奶酪、塔＆餅乾，以及泡芙＆巧克力＆糖果等四大類，搭配300個以上超詳細的步驟解說圖，和112個史上最強製作點心小撇步；並在每道食譜中特別標示出容易失敗的地方和最重要的步驟，提醒大家製作時小心謹慎，有了這本書，一定可以省錢做出好吃的點心。
作者簡介
盧美玲
12年教學經驗，長期任教於文化大學海青班烘焙科、味全基金會西點家政班、永平高職烘焙科、德育醫護管理專科餐飲科烘焙學和台北職訓中心烘焙科，烘焙教學經驗豐富。
曾於日本織田料理學校進修，受訓於香港希爾頓飯店、瑞士Richemont廚藝學校和法國Ecole Lenotre廚藝學校，擁有乙級烘焙證照及日本調理師執照。
曾任職於天母聯誼會、惟客爾烘焙坊、希爾頓飯店，目前為六福皇宮西點部領班。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。