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商品簡介
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現代科技的發達，改變了我們的生活型態，也改變了飲食方式與內容，所以原來可以輕易攝取足夠的天然食物，像是新鮮的蔬菜、水果，在快速與精緻化的社會文化下變得遙不可及，很難吃得到足夠的量，取而代之的過度加工與過度添加化學物質的食品，例如冷凍蔬菜或調理包。簡單的說，現在我們吃的東西，經常是經過加工「食品」，而不是原始狀態的「食物」。也因此營養素的攝取就容易變的不均衡，不完整。所以許多健康上的問題是因此而產生。
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