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商品簡介
作者簡介
目次
商品簡介
當家裡的小朋友吵著要吃餅乾、糖果、麵包時，大人們總會擔心市售的商品衛生不好、熱量又高。既然如此的話，何不鼓勵小朋友與您一起進廚房幫幫忙、玩一玩，保證您家的小寶貝會有強烈的參與感、責任感與成就感，不但可以讓小朋友玩得高興吃得開心，又懂得與別人分享。《Oh！Happy親子廚房》即針對一般家庭或烘焙愛好者所設計的親子互動食譜。共分為【餅乾類】、【派類】、【蛋糕類】、【慕斯及果凍類】、【麵包類】、【其他類】、【主食及湯品】與【飲料類】等八單元共58道料理。每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、製作步驟解說與分解圖外，還有作者對每道點心的細心叮嚀。
作者簡介
蘇翠娟
學歷／中國文化大學生活應用科學研究所
中國文化大學家政系畢業
台南家政專科學校家政科畢業
現職／大仁技術學院兼任講師
高雄縣大寮國中慈輝班團膳、烘焙、中點教師
左營高中家政社團教師
旺來興大賣場創業小吃指導教師
高雄廣播電台烹飪節目單元主講人
興隆居傳統美食餐飲顧問
經歷／高雄市基督教女青年會烹飪教師
高雄市基督教青年會烹飪教師
高雄縣高旗工家職業學校烹飪教師及農訓班教師
高雄縣高英工商職業學校烹飪教師
高雄縣中餐服務人員工會烹飪教師
高雄市農會家政推廣教師
台灣省技能競賽第31屆烘焙食品職類評審
美和技術學院第二專長班創業小吃教師
高雄縣鳳山救國團烹飪中餐證照及創業小吃教師
指導數十家小吃店創業
下港電台美食節目「吃飯皇帝大」節目主持人
港都電台「今天吃甚麼」節目單元主講人
警察廣播電台「三分鐘媽媽」節目單元主講人
證照／中餐烹調葷食丙級、乙級
中餐烹調素食乙級
中式米食丙級
烘焙食品丙級、乙級
西餐丙級
學歷／中國文化大學生活應用科學研究所
中國文化大學家政系畢業
台南家政專科學校家政科畢業
現職／大仁技術學院兼任講師
高雄縣大寮國中慈輝班團膳、烘焙、中點教師
左營高中家政社團教師
旺來興大賣場創業小吃指導教師
高雄廣播電台烹飪節目單元主講人
興隆居傳統美食餐飲顧問
經歷／高雄市基督教女青年會烹飪教師
高雄市基督教青年會烹飪教師
高雄縣高旗工家職業學校烹飪教師及農訓班教師
高雄縣高英工商職業學校烹飪教師
高雄縣中餐服務人員工會烹飪教師
高雄市農會家政推廣教師
台灣省技能競賽第31屆烘焙食品職類評審
美和技術學院第二專長班創業小吃教師
高雄縣鳳山救國團烹飪中餐證照及創業小吃教師
指導數十家小吃店創業
下港電台美食節目「吃飯皇帝大」節目主持人
港都電台「今天吃甚麼」節目單元主講人
警察廣播電台「三分鐘媽媽」節目單元主講人
證照／中餐烹調葷食丙級、乙級
中餐烹調素食乙級
中式米食丙級
烘焙食品丙級、乙級
西餐丙級
目次
親子美食DIY
PARTY在我家
在廚房與孩子約會
全省烘焙材料行
Part1 餅乾類
花生果醬餅乾／麥片裝飾餅乾／鳳梨餅乾／摩登餅乾／炸蘋果甜甜圈／英式水果鬆餅／杏仁海苔瓦片
Part2 派類
水果鳳梨派／起酥梨子派／起司水果甜點／蘋果杏仁派／草莓起司派／歐香甘薯派／鹹雞肉派
Part3 蛋糕類
黑啤酒乳酪蛋糕／新月蛋糕／加拿喜巧克力圓形蛋糕／黑糖蒸糕／低脂天使蛋糕／抹茶紅豆蛋糕／香橙瑞士捲／塔蓓塔拉（水果蛋糕）
Part4 慕斯及果凍類
巧克力香橙慕斯／芒果慕斯／夏之戀布丁／檸檬紅茶凍／草莓奶酪
Part5 麵包類
蔓越莓麵包／滷蛋手捲／鹹酥雞捲／黑糖甘薯麵包／海德堡麵包酥／鮪魚千層麵包酥／甜心三明治
Part6 其他類
巧克力糖球／花生可樂果球／沖繩黑糖布丁／大福麻糬／堅果巧克力／酥皮藍莓泡芙／起司煎餅／聖誕巧克力屋
Part7 主食及湯品
綜合披薩／火腿糯米捲／迷迭香蒜味雞捲／咖哩蛋包飯／香酥烤全雞／豬肉米漢堡／蔬菜絲雞清湯／奶油玉米巧達濃湯
Part8 飲料類
波霸奶茶 ／仙草凍奶茶(仙草奶凍)／布丁奶茶／梅子緣茶／多多綠茶／雞尾酒
PARTY在我家
在廚房與孩子約會
全省烘焙材料行
Part1 餅乾類
花生果醬餅乾／麥片裝飾餅乾／鳳梨餅乾／摩登餅乾／炸蘋果甜甜圈／英式水果鬆餅／杏仁海苔瓦片
Part2 派類
水果鳳梨派／起酥梨子派／起司水果甜點／蘋果杏仁派／草莓起司派／歐香甘薯派／鹹雞肉派
Part3 蛋糕類
黑啤酒乳酪蛋糕／新月蛋糕／加拿喜巧克力圓形蛋糕／黑糖蒸糕／低脂天使蛋糕／抹茶紅豆蛋糕／香橙瑞士捲／塔蓓塔拉（水果蛋糕）
Part4 慕斯及果凍類
巧克力香橙慕斯／芒果慕斯／夏之戀布丁／檸檬紅茶凍／草莓奶酪
Part5 麵包類
蔓越莓麵包／滷蛋手捲／鹹酥雞捲／黑糖甘薯麵包／海德堡麵包酥／鮪魚千層麵包酥／甜心三明治
Part6 其他類
巧克力糖球／花生可樂果球／沖繩黑糖布丁／大福麻糬／堅果巧克力／酥皮藍莓泡芙／起司煎餅／聖誕巧克力屋
Part7 主食及湯品
綜合披薩／火腿糯米捲／迷迭香蒜味雞捲／咖哩蛋包飯／香酥烤全雞／豬肉米漢堡／蔬菜絲雞清湯／奶油玉米巧達濃湯
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