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在家釀啤酒
  • 在家釀啤酒

  • ISBN13:9789867544285
  • 出版社:朱雀文化
  • 作者:錢薇
  • 裝訂:平裝
  • 出版日:2005/01/01
  • 中國圖書分類:飲食烹飪
定  價:NT$320元
優惠價: 9288
可得紅利積點:8 點

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商品簡介

作者簡介

沒錯,路邊小店隨手就可買到各式啤酒,

但是唯有自己在家釀製的啤酒,才能享受到第一口的新鮮麥芽香。

 

本書對於釀酒學理及各類啤酒的製程有簡單、正確、扼要、清楚的描述,讓初學釀酒者容易上手不會失敗,附有世界各地多種口味的啤酒酒譜10道及啤酒食譜16道,與讀者分享美食,也更添加了些生活的樂趣。

錢薇

美國加州Davis大學葡萄釀酒系畢業

美國葡萄及釀酒協會(The American Society for Enology & viticulture)會員

美國葡萄酒教育學會(Member of the Society of wine Educators)會員

美國薩加緬渡家庭釀酒協會(The Sacramento Home winemaker\'s club)會員

美國加州Sacramento市華人工商協進會會員

世界華人工商婦女企管協會會員

全球華商經貿學會聯誼總會理事

美國加州「PLAZA COFFEE SHOP」、「BENTO HOUSE」主持人

台灣「優酪坊」優酪專業聯盟創辦人

目前任教於國立中興大學製酒專業訓練班。

著有《釀一瓶自己的酒--氣泡酒、水果酒、乾果酒》(中英對照)

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