瀏覽紀錄

TOP
1/1
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
高鈣健康食譜-新健康食譜C21013
  • 高鈣健康食譜-新健康食譜C21013

  • ISBN13:9789576633959
  • 出版社:文經社
  • 作者:徐光華
  • 裝訂:平裝
  • 出版日:2003/11/01
  • 中國圖書分類:營養與食品
定  價:NT$250元
優惠價: 9225
可得紅利積點:6 點

無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

商品簡介

作者簡介

1.五大族群

嬰兒期少鈣,面黃肌瘦
發育期少鈣,矮小體弱
懷孕期少鈣,母危子貧
更年期少鈣,臨老倒縮
老年期少鈣,血濁齒鬆

2.七大症狀

一般人缺鈣
骨質疏鬆症
高血壓
腎結石
妊娠毒血症
粥狀動脈硬化
癌症

3.五大內容

「怎樣『鈣』健康」,主要介紹鈣質在人體所扮演的角色。
「為什麼『鈣』重要」,解釋不同年齡層對鈣質的不同需求。
「『鈣』容易戰勝疾病」,介紹鈣質的缺乏症及與鈣質有關的相關疾病。
「『鈣』簡單Q&A」,則針對民眾對鈣質常有的誤解及問題提出學理及實務的解釋。
「『鈣』好吃健康飲食」,運用高鈣食材設計菜單並實作教學,材料簡單且健康實用,圖片精美又極具參考與指引價值。


全國第一本保鈣寶典


中華民國營養學會舉辦「高鈣飲食創意食譜暨菜單設計競賽」冠軍作品提供全方位改善鈣質飲食調養常識與方法。針對現今讀者要求精美、DIY等趨勢,本書以功能性健康食譜取勝,即讀者在觀看精美食譜圖片之餘,可根據自己需求,依照指引,動手自製改善症狀或預防性食品。


不只提供健康「鈣」念,並符合現代人追求效果的觀點,徹底由食譜表現鈣質的健康特色,取得大眾目光焦點,進而增加購買慾望。


新光醫院營養課


主要工作為負責該院病患的營養狀況評估、營養支持及門診營養諮詢,並接手新光集團的各式會餐。也由於專業的營養工作及豐富的會餐製備經驗,讓該院病患對於飲食的整體滿意度高達百分之九十以上,讓新光醫院的膳食供應儼然成為業界的標竿,談到醫院伙食,沒有人不想起新光醫院!除此之外,營養師們更深入社區,提供社區居民正確的營養觀念,為此,先後也出版了《低卡健康餐》、《我要減肥》等書,在出版後皆受到熱烈的迴響。

以上這些業務雖然辛苦,但該課深受醫院、患者和社會各界全力支持和鼓勵,因此為了大眾健康著想和回饋社會的理念,出版本書,希望對國人健康有所助益。

本書製作群包括營養師徐光華、吳文瑛、林世忠、陳濟圓、蘇婉萍、張瑛芳、曾續萍等六人,及廚師林天龍、王登山、鄧百成等三人。

購物須知

為了保護您的權益,「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。

若要辦理退貨,請在商品鑑賞期內寄回,且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。