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商品簡介
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商品簡介
用簡單的圖解方式，闡述過敏與免疫的機制！ 大家知道什麼是過敏嗎？在日常生活中我們常常使用這個字眼，更有許多人深受其擾，本書對於有趣的謎團現象，藉由現代科學的成果，以插圖或圖片來表現，讓大家都能夠了解，其中尤以食物過敏占了很大的篇幅，因為在過敏當中，食物過敏有增加的趨勢，而詳細敘述與過敏有關的身體及食物的機制，就是本書的特色。
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目錄第1章 食物與過敏及免疫力的關係蛔蟲是人類的同志嗎？過敏患者不斷增加過敏是從食物過敏開始的食物與過敏的關係桃子或西洋芹也會引起過敏嗎？食物過敏情形因國而異免疫力從食物開始食物與免疫力的關係繩文人輸給彌生人的原因飲食生活影響免疫力健康的秘訣在於攝取均衡的營養食物的成分與免疫力 21世紀的理想食物食物與生命的問題專欄基因改造食品與過敏 第2章 我們的身體與食物的構造人類並不是由亞當、夏娃製造出來的我們身體的構造食物可以是毒
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