餐旅服務業與觀光行銷
- 系列名:餐旅休閒遊憩觀光叢書
- ISBN13:9789579791038
- 替代書名:Hospitality and Travel Marketing
- 出版社:弘智文化
- 作者:Alastair M. Morrison
- 譯者:王昭正
- 裝訂/頁數:精裝/848頁
- 出版日:1999/08/15
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商品簡介
全書採取行銷系統導向之外,並配合各個章節之精髓所在,分別披露卓越公司的實例作法。此外,本書架構與內容而言,事實上也頗適合服務業行銷的課程。
目次
第一部 行銷學概論
第一章 行銷學定義
第二章 行銷餐飲旅館與旅遊服務
第三章 餐飲旅館與旅遊業的行銷系統
第二部 規劃:研究與分析
第四章 顧客行為
第五章 行銷機會的分析
第六章 行銷研究
第三部 規劃:行銷策略與計畫
第七章 行銷策略:市場區隔與趨勢
第八章 行銷策略:策略、目標市場、行銷組合、定位與行銷目標
第九章 行銷計畫與8P
第四部 執行行銷計畫
第十章 產品開發與合作
第十一章 人員:服務與服務品質
第十二章 包裝與規劃
第十三章 配銷組合與旅遊業
第十四章 傳播與促銷組合
第十五章 廣告
第十六章 銷售促銷與展售
第十七章 人員銷售與銷售管理
第十八章 公共關係與宣傳
第十九章 訂價
第五部 行銷計畫的控制與評估
第二十章 行銷管理、評估、與控制
附錄一
附錄二
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