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一九八九年十月十九日,倫敦的共同通訊社,傳來一則令日本媒體震驚的消息。「以魚為主體的水產資源的攝取,是使人腦發達的重要因素。日本小孩的智商之所以優於歐美小孩,除了文化背景的差異之外,很可能是因為日本人常吃魚的歷史習慣所致。」
一九九○年十月十七日,於東京召開的世界首次「DHA研討會」中,克福特教授說了以下兩句話。「DHA具有提高人類腦功能的作用,這已經經過證實了。」「人類之所以可以進化發展,是因為吃魚攝取了DHA,進而提高腦功能的緣故。」
DHA除了對胎兒、嬰兒、老人的大腦有正面作用之外,和成人病亦有密切關係,這已經獲得確認。換句話說,吃魚不但可使頭腦變聰明,同時魚也是維持健康不可或缺的糧食。
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