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商品簡介
作者簡介
商品簡介
受到經濟繁榮的影響，現代飲食生活有明顯改善，但極端偏食的人也日益增多；又隨著科技的進步，加工、保存技術也越來越發達，在文明環境之下衍生文明疾病。
健康飲食因個人、時期而異，採取不斷地努力、體驗、觀察、思索、實行，親自發覺怎樣地飲食生活最理想，對健康最有幫助。
對於預防疾病及增進健康的根本對策，藉由飲食改善體質；慢性病的治療以改善體質、增強體力為基礎，並積極地實行飲食療法。
作者簡介
一九四八年生於廣島，一九七四年畢業於鳥取大學醫學部，同年就職於岡山大學醫學部第二內科。一九七七年服務於北品川醫院時認識日野厚醫師，其後至一九八七年日野醫師亡故期間努力學習內科、食養、漢方、身心醫學，一九七八年開始與日野醫師共同服務於松井醫院食養內科，現任食養內科部長。
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