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熱搜： 排球少年、 泰戈爾經典詩集、 唐鳳、 我們的「女食」故事、 三體、 中東、 氣象、 股市、 漫畫少年學墨菲定律、 Tiger on the Train、 當家人失智時、 Dragon Masters 1-23 、 有點喜歡、 新基本小六法、 職場真心話、 蔣中正日記

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165反詐騙

【簡體曬書區】 單本79折，5本7折，活動好評延長至5/31，趕緊把握這一波！
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三民網路書店 中國圖書館分類法 / 醫藥、衛生 / 預防醫學、衛生學 / 營養衛生、食品衛生 / 營養學

共1527筆商品，1/77頁
食品營養與安全（簡體書）
滿額折

1.食品營養與安全（簡體書）

作者：聶青玉  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/04/01 裝訂：平裝
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代營養與健康（簡體書）
滿額折

2.現代營養與健康（簡體書）

作者：胡敏  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/04/01 裝訂：平裝
定價：294 元， 優惠價：87 256
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
羊肉、鴨肉和狗肉的生理功效探究（簡體書）
滿額折

3.羊肉、鴨肉和狗肉的生理功效探究（簡體書）

作者：張英君  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/03/01 裝訂：平裝
定價：528 元， 優惠價：87 459
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
硒與人體健康（簡體書）
滿額折

4.硒與人體健康（簡體書）

作者：叢欣  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/03/01 裝訂：平裝
定價：372 元， 優惠價：87 324
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養師隨身查（簡體書）
滿額折

5.營養師隨身查（簡體書）

作者：胡敏  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/03/01 裝訂：平裝
本書重點介紹了300多種食物的營養價值、食用功效、性味歸經等內容，還介紹了常用體格測量指標及評價指標、常見營養缺乏病的治療、常見疾病的營養治療，同時將新版中國居民膳食指南、中國居民膳食平衡寶塔、各類食物成分表等收錄其中。本書信息量大、可讀性強、講解細緻、便於應用，特別適合公共營養師、食品營養和中醫保健相關學科的老師和學生、營養配餐師和基層醫學工作者，也可供廣大的營養保健愛好者閱讀參考。
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與健康（簡體書）
滿額折

6.食品營養與健康（簡體書）

作者：丁利君  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/02/01 裝訂：平裝
《食品營養與健康》共分八章，包括：營養健康新觀念，熱源質營養素，維生素，礦物質、水和食品中有害成分，各類食物的營養價值，功能性食品和強化食品，均衡營養與合理膳食，時尚營養。《食品營養與健康》既注重營養學基礎知識的完善，又根據現代人的生活特點，突出了營養學的實用性。《食品營養與健康》適合作為各大高校公共選修課的教材，也可以作為科普資料，供營養師、科研人員、臨床醫務人員以及與食品營養相關人士閱讀。
定價：210 元， 優惠價：87 183
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養與健康(第三版)（簡體書）

7.營養與健康(第三版)（簡體書）

作者：劉翠格  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/02/01 裝訂：平裝
飲食是維持生命和保證健康的物質基礎。本書從營養與健康的角度出發，把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來，闡述了碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水六類營養物質在人體中的作用、食物來源及對健康的影響，討論了如何通過平衡膳食來達到健康的目的。本書介紹了中國營養學會2016年發佈的《中國居民膳食指南（2016）》和較詳細的解讀，還介紹了一些飲食常識、不同生理時期的營養需要、科學配餐
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營養配對健康加分（簡體書）
滿額折

8.營養配對健康加分（簡體書）

作者：生活新實用編輯  出版社：江蘇科學技術出版社  出版日：2024/02/01 裝訂：軟精
定價：336 元， 優惠價：87 292
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與配餐(第二版)（簡體書）
滿額折

9.食品營養與配餐(第二版)（簡體書）

作者：蔡智軍  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/02/01 裝訂：平裝
《食品營養與配餐》(第二版)結合高職學生認知規律、成長規律，融合崗位群職業能力需求，以促進學生專業能力學習、方法能力開發、社會能力提高為目的，以培養營養師為目標，以營養師工作流程為導向，以項目(任務)教學為載體， 將教材分為4個學習情境，即營養評價、食物選擇、食譜編制、營養教育進行介紹。教材打破了傳統營養師培訓的“基礎知識 技能”的模式，將營養學基礎知識融入工作任務中，可激發學生的學習興趣，也遵循
定價：288 元， 優惠價：87 251
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
吃法：食物與營養面對面百問百答（簡體書）
滿額折

10.吃法：食物與營養面對面百問百答（簡體書）

作者：李海燕等  出版社：中國中醫藥出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)（簡體書）
滿額折

11.營養與膳食(第4版/中職藥劑/配增值)（簡體書）

作者：戚林; 蔣連芬  出版社：人民衛生出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
定價：234 元， 優惠價：87 204
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食品營養與健康(第三版)（簡體書）
滿額折

12.食品營養與健康(第三版)（簡體書）

作者：呂玉珍; 謝俊  出版社：大連理工大學出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
定價：311 元， 優惠價：87 271
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
現代食品營養與安全（簡體書）
滿額折

13.現代食品營養與安全（簡體書）

作者：雒曉芳  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
《現代食品營養與安全》從實用角度出發，向廣大讀者提供食品安全與均衡營養的最新理念，提出影響食品安全的幾種主要因素。在此基礎上，還對食品中的各種營養素及其價值的需要量詳加分析；提出各類食品的安全與採購及其識別方法等。在編寫過程中遵循教育規律，力求有關理論知識系統性和科學性，突出教育特色，強調理論聯繫實際，注重知識的實際應用，體現食品營養與安全與人體健康的關係。《現代食品營養與安全》可作為高等院校全校
定價：239 元， 優惠價：87 208
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
新編營養師手冊(第3版)（簡體書）
滿額折

14.新編營養師手冊(第3版)（簡體書）

作者：胡敏  出版社：化學工業出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
本書共分七章，包括營養學基礎、各類食物的營養價值、各類食物的食品衛生、人群營養、公共營養、營養強化與保健食品、臨床營養等。深入淺出地論述了人體需要的基礎營養素，人在不同生活和工作條件下需要的營養素；營養素不足或過量對健康的不良影響；各種疾病的臨床營養以及食品的污染及防治等；同時將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡編食物成分表收錄其中。本書是營養師日常工作的參考手冊、工具書，也可作為廣大居民的營養知
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
營養生物化學與分子生物學（簡體書）
滿額折

15.營養生物化學與分子生物學（簡體書）

作者：呂欣  出版社：中國輕工業出版社  出版日：2024/01/01 裝訂：平裝
營養生物化學與分子生物學既是生命科學的基礎，又是生命科學的前沿，也是生物學與醫學、營養學的交叉結合點。要深入理解食品成分的營養功能，需要掌握營養物質的代謝和能量代謝過程、生命大分子的結構與功能、生物遺傳信息的傳遞過程及調節規律等知識，才能夠從分子的水平上解釋食品營養相關問題的本質。本教材分十四章分別闡述了核酸的結構功能和代謝、蛋白質、酶、糖類及脂質與人體營養健康，基因表達調控及基因工程，細胞信號轉導等。此外，還介紹了學科前沿食品合成生物學以及表觀遺傳學在食品營養領域中的應用。 本教材內容難度適中，各知識點有機銜接。每章通過二維碼的形式配備了思維導圖、科學家小故事、前沿時刻等拓展閱讀材料，啟迪學生探索人類營養健康問題的興趣，為培養食品與營養健康專業的優秀人才打基礎。
定價：528 元， 優惠價：87 459
庫存：1
做好家人的營養師（簡體書）
滿額折

16.做好家人的營養師（簡體書）

作者：楊昌林; 杜鵬  出版社：人民衛生出版社  出版日：2023/12/18 裝訂：平裝
定價：468 元， 優惠價：87 407
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
食用菌營養健康功能的現代研究（簡體書）
滿額折

17.食用菌營養健康功能的現代研究（簡體書）

作者：張勁松  出版社：中國醫藥科技出版社  出版日：2023/12/14 裝訂：平裝
定價：234 元， 優惠價：87 204
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
體重管理（簡體書）
滿額折

18.體重管理（簡體書）

作者：孫貴香; 張冀東  出版社：中國中醫藥出版社  出版日：2023/12/01 裝訂：平裝
定價：300 元， 優惠價：87 261
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
公共營養學(第2版)（簡體書）
滿額折

19.公共營養學(第2版)（簡體書）

作者：周建軍; 詹傑  出版社：中國醫藥科技出版社  出版日：2023/11/14 裝訂：平裝
公共營養學是醫學類、健康類專業學生必備的一項專業素質，尤其是人口老齡化挑戰和二孩政策實施後，公共營養知識對於一般公共營養、特定人群營養和人們的健康飲食配置，必將發揮越來越大的作用。本冊《公共營養學》教材，除保留了既往此類教材中優秀部分以外，我們在特定人群的營養、膳食指南與食譜編制、營養監測與干預等部分進行了較大的創新，教材編寫內容與人才培養目標更加一致、與特定人群營養配置更加貼近、與理論知識與實際應用更加契合。
定價：348 元， 優惠價：87 303
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
嬰幼兒和兒童少年膳食指南（簡體書）
滿額折

20.嬰幼兒和兒童少年膳食指南（簡體書）

作者：劉蘋  出版社：中國醫藥科技出版社  出版日：2023/11/13 裝訂：平裝
本書應力求全面詳細地解讀《2016年膳食指南》，為讀者擺脫“科研數據多、信息量過大、內容太厚重”的困惑。為大眾提供一本科學通俗，趣味食用，可操作性強的科普讀本。
定價：228 元， 優惠價：87 198
海外經銷商無庫存，到貨日平均30天至45天
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