後疫情旅遊資料最新版全面採訪 X 更新第一手訊息最完整詳實的「土耳其」玩樂資訊就看這一本【本書優點】★土耳其不思議,景點看不完土耳其國土是台灣的21.7倍大,橫跨歐亞大陸,西邊的伊斯坦堡有東方巴黎的稱號,東邊的安納托利亞高原是原汁原味的回教國度,南部地中海沿岸和北部黑海地區又是不同風情。光是蒐集各方資料和煩惱行程,別擔心,這本最新的土耳其導覽書,除了深入介紹最熱門的伊斯坦堡、卡帕多奇亞和棉堡,網羅愛琴海、地中海和安納托利亞中部的古城小鎮,更延伸到玩家等級的土耳其東部和黑海地區,詳細介紹每個景點的歷史背景、交通方式、旅遊資訊,並搭配清晰、好用的地圖,推薦不可錯過的必看重點,讓你用最有效率的方式安排旅程。真的不想做功課,那就跟著我們的「精選行程」出發吧!★味蕾迴旋曲,美食吃不停土耳其人吃什麼?當然不只冰淇淋和沙威瑪。土耳其料理被稱為世界三大菜系之一,前菜(Meze)已令人眼花撩亂,走進自助餐店,一字排開的菜色種類不輸台灣。麵包、烤肉、鹹優格(Ayran)是餐桌上最常見的食物,不同口感的佐餐麵包,搭配各式各樣的烤肉,組合出餐餐不重複的烤肉萬花筒。此外,愛情海、地中海沿岸受希臘影響,喜愛簡單烹調的海鮮,安納托利亞地區的醃肉香腸,卡帕多奇亞地區有打破陶罐才吃得到的燉肉…恨不得自己多幾個胃,才能什麼都試試看。正餐已經可以說上三天三夜,而甜點到底有多少種,連土耳其人也會被問倒。土耳其人都是螞蟻轉世,光是果仁蜜餅(baklava)就有無止盡的變化,遇上選擇障礙,先看看書中的推薦和解說再開口點餐吧!★市集百寶箱,BUY家最有理很少人不迷失在有頂大市集的花花世界,各種造型的藍眼睛、五顏六色的香料山、試吃不完的土耳其軟糖、奇幻瑰麗的玻璃燈罩、皮件、地毯、綠松石、絲巾、橄欖油香皂、紅茶和花果茶……怎麼逛,怎麼買,如何耍心機出價撕殺,MOOK幫助你擺脫待宰肥羊的命運,買得更開心。★五感體驗,比土耳其人還會玩在番紅花城的鄂圖曼老宅邸中優雅吃傳統早餐、住進卡帕多奇亞的洞窟旅館當一晚山頂洞人、搭乘熱氣球緩緩升空俯瞰奇幻大地、欣賞肚皮舞孃的曼妙婀娜、與旋轉舞僧侶一起進入和平安詳的最高境界……什麼都想試試卻不知道如何下手,本書詳細介紹怎麼玩、在哪裡體驗,你只需要打開視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺,迎接一場獨一無二的旅程。★土式生活,一定要知道的情報你知道土耳其人是世界上最愛喝茶的民族嗎?三餐飯後、工作、
入圍2020年坎迪爾歷史獎(Cundill History Prize)入選《紐約時報》(New York Times)2020年關注書籍入選《科克斯書評》(Kirkus Reviews)2020年最佳非小說類書籍入選《金融時報》(Financial Times)2020年最佳政治類書籍葛塔藉由本書給予了讀者許多精彩的故事,可看到西亞地區發生許多牽一髮而動全身的事件。……一九七九年之後的西亞與國際局勢,伊朗的革命確實在其中產生重要影響。在這時代若以伊朗作為觀察西亞局勢發展的中心,並不會過於誇張。葛塔以一九七九年之後的伊朗作為本書的主要角色,可見她了解若要觀察今日西亞局勢,必須把伊朗放在最核心的位置。——陳立樵(輔仁大學歷史系副教授)│專文導讀當代中東的面貌是如何形成的?極端主義、恐怖分子為何成了中東世界的代名詞?1979年為什麼是中東歷史重要的關鍵時間點?1979年,伊朗革命、麥加禁寺圍困事件與蘇聯入侵阿富汗相繼發生。金姆.葛塔在《黑潮》中,透過廣泛而細膩的調查,詳盡剖析這三件關鍵大事的前因後果,以及對西亞地區往後的歷史、文化、宗教與地緣政治形勢造成的深遠影響。《黑潮》描述了遜尼派的沙烏地阿拉伯和什葉派的伊朗走向反目的歷程,並揭示兩國如何在競爭中對宗教加以利用和扭曲。這場爭奪文化統治力的戰爭從中東蔓延到埃及與巴基斯坦,產生了數不清的衝突、謀殺與迫害,不僅刺激宗教極端主義的孳生,更導致911恐怖襲擊和ISIS的崛起。金姆.葛塔向我們介紹了四十年來被地緣政治劇情顛覆了生活的人們:從反抗本國獨裁者的巴基斯坦電視主播、因不雅文字而入獄的埃及小說家,一直到2018年在沙烏地駐伊斯坦堡領事館遇害的記者哈紹吉。這是一本全面而有力的巨作,將會大大地改變人們對中東的認知。名家推薦中東糾葛的現代火藥庫,就是一環繼承著一環、舊恨不斷觸發新仇的記憶拼圖——從1979的革命狂潮到伊斯坦堡領事館的駭人慘案——任何當代的政經解析都躲不了過去的歷史傷痕,也唯仔細剖析每一個關鍵人物的遭遇與決策,才有辦法理解如今中東仍不斷更新的「下一場現代危機」。——張鎮宏(《報導者》國際新聞主編)在當代,要思索自己身處的世界,到底是怎麼搞成這樣的?我們究竟出了什麼問題?並不是件容易的事情。需要在關照每一個切身事件的同時,避免情緒與主觀的遮蔽,嘗試以更宏大的視野,整理出看似不相干事件之間的脈絡。做為傑出記者的作者,正